Cheddar Pecan Cocktail Biscotti
45
36portioner
Salta, krispiga biscotti med skarp cheddarost, pekannötter och en touch cayennepeppar, perfekta att servera till drinken.
Ingredienser
BytTa bort
4 dlvetemjöl
1 dlmajsmjöl
1 1/4 tskbakpulver
1/4 tskcayennepeppar
1 1/2 tskgrovt salt
115 griven skarp cheddarost
2 1/2 dlpekannötter
3 stägg
2 msksenapsfrön
2 msklönnsirap
1–2 mskmjölk
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Vispa ihop vetemjöl, majsmjöl, bakpulver, cayennepeppar och grovt salt i en stor skål. Rör ner den rivna osten och pekannötterna.
- Vispa i en annan skål ihop äggen, senapsfröna, lönnsirapen och 1 msk av mjölken tills allt är väl blandat.
- Häll de blöta ingredienserna i de torra och blanda tills degen blir för fast för att röras med sked.
- Arbeta ihop degen med händerna i skålen. Tillsätt resten av mjölken om degen känns för torr.
- Forma degen till två avlånga limpor, cirka 7-8 cm breda.
- Lägg limporna med cirka 7-8 cm mellanrum på den klädda bakplåten och jämna till ytan med fuktade händer.
- Grädda i ugnens mitt i 25-30 minuter tills limporna fått lite färg. Låt svalna i 20 minuter.
- Sänk ugnstemperaturen till 150 grader.
- Skär de svalnade limporna i cirka 1,5 cm tjocka skivor och lägg dem på bakplåten.
- Grädda i 10 minuter, vänd skivorna och grädda ytterligare 10 minuter tills de är gyllenbruna.
- Låt biscottin svalna på ett galler och förvara dem i en lufttät burk.
Cheddar Pecan Cocktail Biscotti
45·
36portioner
Ingredienser
BytTa bort
4 dlvetemjöl
1 dlmajsmjöl
1 1/4 tskbakpulver
1/4 tskcayennepeppar
1 1/2 tskgrovt salt
115 griven skarp cheddarost
2 1/2 dlpekannötter
3 stägg
2 msksenapsfrön
2 msklönnsirap
1–2 mskmjölk
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- Vispa ihop vetemjöl, majsmjöl, bakpulver, cayennepeppar och grovt salt i en stor skål. Rör ner den rivna osten och pekannötterna.
- Vispa i en annan skål ihop äggen, senapsfröna, lönnsirapen och 1 msk av mjölken tills allt är väl blandat.
- Häll de blöta ingredienserna i de torra och blanda tills degen blir för fast för att röras med sked.
- Arbeta ihop degen med händerna i skålen. Tillsätt resten av mjölken om degen känns för torr.
- Forma degen till två avlånga limpor, cirka 7-8 cm breda.
- Lägg limporna med cirka 7-8 cm mellanrum på den klädda bakplåten och jämna till ytan med fuktade händer.
- Grädda i ugnens mitt i 25-30 minuter tills limporna fått lite färg. Låt svalna i 20 minuter.
- Sänk ugnstemperaturen till 150 grader.
- Skär de svalnade limporna i cirka 1,5 cm tjocka skivor och lägg dem på bakplåten.
- Grädda i 10 minuter, vänd skivorna och grädda ytterligare 10 minuter tills de är gyllenbruna.
- Låt biscottin svalna på ett galler och förvara dem i en lufttät burk.
Per portion:43 kcal·1 g protein·3 g kolh.·3 g fett
Inga betyg än
Salta, krispiga biscotti med skarp cheddarost, pekannötter och en touch cayennepeppar, perfekta att servera till drinken.
