Smakrika scones med ost och dill
45
12portioner
Salta scones med cheddarost, keso, dill och schalottenlök. Perfekta ljumma till soppa eller som tilltugg.
Ingredienser
BytTa bort
9,2 dloblekt vetemjöl
1,2 dlvetemjöl
3/4 tskbakpulver
1/2 tskbakpulver
1 msksocker
efter smakpeppar
1,2 dlsmör, kallt
1,2 dlriven grov cheddarost
1 mskhackad dill
1 stschalottenlök, stor, finhackad
2,4 dlkärnmjölk
1,2 dlkeso
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader med gallret i mittläge.
- Blanda mjöl, bakpulver och socker i en stor bunke.
- Skär ner det kalla smöret i mjölblandningen med en degblandare eller två knivar tills smöret är i ärtstora bitar och blandningen fortfarande är torr.
- Rör ner cheddarost, dill, schalottenlök och peppar med en trägsked så att allt fördelas jämnt.
- Ringla över kärnmjölken och lägg keson i mitten. Rör om tills degen precis går ihop. Tillsätt lite mer kärnmjölk om degen är för torr för att hålla ihop.
- Lägg degen på en lätt mjölad yta och dela den i två delar. Forma varje del till en rund skiva, cirka 4 cm tjock, och skär varje skiva i 6 klyftor så att du får 12 scones.
- Lägg scones med ett par centimeters mellanrum på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i två omgångar om de inte får plats på en gång.
- Grädda i 15 minuter, vänd plåten och grädda ytterligare 10 till 15 minuter tills scones är ljusbruna på ovansidan och något mörkare i botten. Degen ska inte längre vara mjuk och kladdig i mitten.
- Servera scones ljumna, eller låt dem svalna på ett galler innan de slås in i folie eller plastfolie.
Smakrika scones med ost och dill
45·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
9,2 dloblekt vetemjöl
1,2 dlvetemjöl
3/4 tskbakpulver
1/2 tskbakpulver
1 msksocker
efter smakpeppar
1,2 dlsmör, kallt
1,2 dlriven grov cheddarost
1 mskhackad dill
1 stschalottenlök, stor, finhackad
2,4 dlkärnmjölk
1,2 dlkeso
Gör så här
- Sätt ugnen på 190 grader med gallret i mittläge.
- Blanda mjöl, bakpulver och socker i en stor bunke.
- Skär ner det kalla smöret i mjölblandningen med en degblandare eller två knivar tills smöret är i ärtstora bitar och blandningen fortfarande är torr.
- Rör ner cheddarost, dill, schalottenlök och peppar med en trägsked så att allt fördelas jämnt.
- Ringla över kärnmjölken och lägg keson i mitten. Rör om tills degen precis går ihop. Tillsätt lite mer kärnmjölk om degen är för torr för att hålla ihop.
- Lägg degen på en lätt mjölad yta och dela den i två delar. Forma varje del till en rund skiva, cirka 4 cm tjock, och skär varje skiva i 6 klyftor så att du får 12 scones.
- Lägg scones med ett par centimeters mellanrum på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i två omgångar om de inte får plats på en gång.
- Grädda i 15 minuter, vänd plåten och grädda ytterligare 10 till 15 minuter tills scones är ljusbruna på ovansidan och något mörkare i botten. Degen ska inte längre vara mjuk och kladdig i mitten.
- Servera scones ljumna, eller låt dem svalna på ett galler innan de slås in i folie eller plastfolie.
Per portion:88 kcal·4 g protein·9 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
Salta scones med cheddarost, keso, dill och schalottenlök. Perfekta ljumma till soppa eller som tilltugg.
