Klassiska scones
30 min
4portioner
Enkla, klassiska scones med smör och mjölk, gräddade tills de är gyllene och ihåliga när man knackar på undersidan. Serveras varma med sylt och grädde.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
4 3/4 dlvetemjöl blandat med 3 tsk bakpulver
50 gsmör
1 3/4 dlmjölk
jordgubbssylt till servering
grädde till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Nyp in smöret i mjölet med fingertopparna tills blandningen liknar fina brödsmulor.
- Gör en grop i mitten av den torra blandningen och häll i mjölken. Rör om med en degspade eller smörkniv tills degen släpper från skålens kanter. Är degen för torr, tillsätt lite extra mjölk.
- Vänd ut degen på en lätt mjölad bänk och samla ihop den till en löst formad boll utan att knåda för mycket.
- Platta ut degen till 2 cm tjocklek. Dela den i fyra bitar med en ren kniv, eller stick ut runda scones med en utstickare.
- Lägg scones på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 12 till 15 minuter tills de är gyllenbruna och låter ihåliga när man knackar lätt på undersidan.
- Servera scones nygräddade med jordgubbssylt och grädde.
Klassiska scones
30 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
4 3/4 dlvetemjöl blandat med 3 tsk bakpulver
50 gsmör
1 3/4 dlmjölk
jordgubbssylt till servering
grädde till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 220 grader.
- Nyp in smöret i mjölet med fingertopparna tills blandningen liknar fina brödsmulor.
- Gör en grop i mitten av den torra blandningen och häll i mjölken. Rör om med en degspade eller smörkniv tills degen släpper från skålens kanter. Är degen för torr, tillsätt lite extra mjölk.
- Vänd ut degen på en lätt mjölad bänk och samla ihop den till en löst formad boll utan att knåda för mycket.
- Platta ut degen till 2 cm tjocklek. Dela den i fyra bitar med en ren kniv, eller stick ut runda scones med en utstickare.
- Lägg scones på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i 12 till 15 minuter tills de är gyllenbruna och låter ihåliga när man knackar lätt på undersidan.
- Servera scones nygräddade med jordgubbssylt och grädde.
Per portion:474 kcal·9 g protein·60 g kolh.·22 g fett
Inga betyg än
Enkla, klassiska scones med smör och mjölk, gräddade tills de är gyllene och ihåliga när man knackar på undersidan. Serveras varma med sylt och grädde.
