Småländsk ostkaka med sylt och grädde
60
4portioner
Småländsk ostkaka är en klassisk svensk dessert av keso, ägg, grädde och mandel som gräddas krämig och gyllene i ugnen, klar på cirka 1 timme och 15 minuter. Den serveras ljummen med hjortronsylt eller jordgubbssylt och lättvispad grädde. Receptet…
Ingredienser
BytTa bort
Ostkaka
500 gkeso
3ägg
2 1/2 dlvispgrädde
1 dlströsocker
1/2 dlvetemjöl
75 gsötmandel
3bittermandlar, valfritt
1 tsksmör till formen
Servering
2 dlhjortronsylt eller jordgubbssylt
2 dlvispgrädde
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C och smörj en ugnsform som rymmer cirka 1,5 liter.
- Skålla och skala sötmandeln och hacka den fint. Riv bittermandlarna fint.
- Vispa ägg och socker lätt. Rör ner mjölet och sedan grädde, keso, mandel och bittermandel.
- Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 50 till 60 min tills ostkakan har stannat och fått en gyllene yta.
- Låt ostkakan svalna cirka 15 min så att den sätter sig. Vispa grädden lätt.
- Servera ostkakan ljummen med sylt och vispad grädde.
Småländsk ostkaka med sylt och grädde
60·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Ostkaka
500 gkeso
3ägg
2 1/2 dlvispgrädde
1 dlströsocker
1/2 dlvetemjöl
75 gsötmandel
3bittermandlar, valfritt
1 tsksmör till formen
Servering
2 dlhjortronsylt eller jordgubbssylt
2 dlvispgrädde
Gör så här
- Sätt ugnen på 175°C och smörj en ugnsform som rymmer cirka 1,5 liter.
- Skålla och skala sötmandeln och hacka den fint. Riv bittermandlarna fint.
- Vispa ägg och socker lätt. Rör ner mjölet och sedan grädde, keso, mandel och bittermandel.
- Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen 50 till 60 min tills ostkakan har stannat och fått en gyllene yta.
- Låt ostkakan svalna cirka 15 min så att den sätter sig. Vispa grädden lätt.
- Servera ostkakan ljummen med sylt och vispad grädde.
Per portion:584 kcal·19 g protein·46 g kolh.·36 g fett
Inga betyg än
Småländsk ostkaka är en klassisk svensk dessert av keso, ägg, grädde och mandel som gräddas krämig och gyllene i ugnen, klar på cirka 1 timme och 15 minuter. Den serveras ljummen med hjortronsylt eller jordgubbssylt och lättvispad grädde. Receptet…
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Efterrätter