Klassisk rulltårta med hallonsylt och vaniljgrädde
45 min
4portioner
Klassisk rulltårta är en lätt, mjuk svensk sockerkaksrulle fylld med hallonsylt och vaniljvispad grädde. En fikaklassiker som passar på kafferep och födelsedagar. Tar cirka 40 minuter plus kylning och ger 8 skivor, 4 portioner. Tricket är att rulla…
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Kaksmet
3ägg
1 1/2 dlströsocker
1 dlvetemjöl
1/2 dlpotatismjöl
1 tskbakpulver
2 mskvatten
Fyllning
1 1/2 dlhallonsylt
2 dlvispgrädde
1 tskvaniljsocker
Till rullning
2 mskströsocker
1 mskflorsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Klä en plåt, cirka 30 x 40 cm, med bakplåtspapper.
- Vispa ägg och socker pösigt och ljust. Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten tillsammans med vattnet.
- Bred ut smeten jämnt på plåten och grädda mitt i ugnen i 5 till 6 minuter tills kakan är gyllene.
- Strö strösocker på ett nytt bakplåtspapper och vänd ut den varma kakan på det. Dra av det gamla pappret och rulla ihop kakan tillsammans med det nya pappret. Låt svalna.
- Vispa grädden med vaniljsocker. Rulla ut kakan, bred ut hallonsylt och sedan grädden.
- Rulla ihop kakan igen utan papper, låt stelna kallt i 1 timme och pudra med florsocker. Skiva och servera.
Klassisk rulltårta med hallonsylt och vaniljgrädde
45 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Kaksmet
3ägg
1 1/2 dlströsocker
1 dlvetemjöl
1/2 dlpotatismjöl
1 tskbakpulver
2 mskvatten
Fyllning
1 1/2 dlhallonsylt
2 dlvispgrädde
1 tskvaniljsocker
Till rullning
2 mskströsocker
1 mskflorsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader. Klä en plåt, cirka 30 x 40 cm, med bakplåtspapper.
- Vispa ägg och socker pösigt och ljust. Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten tillsammans med vattnet.
- Bred ut smeten jämnt på plåten och grädda mitt i ugnen i 5 till 6 minuter tills kakan är gyllene.
- Strö strösocker på ett nytt bakplåtspapper och vänd ut den varma kakan på det. Dra av det gamla pappret och rulla ihop kakan tillsammans med det nya pappret. Låt svalna.
- Vispa grädden med vaniljsocker. Rulla ut kakan, bred ut hallonsylt och sedan grädden.
- Rulla ihop kakan igen utan papper, låt stelna kallt i 1 timme och pudra med florsocker. Skiva och servera.
Per portion:623 kcal·8 g protein·96 g kolh.·23 g fett
Inga betyg än
Klassisk rulltårta är en lätt, mjuk svensk sockerkaksrulle fylld med hallonsylt och vaniljvispad grädde. En fikaklassiker som passar på kafferep och födelsedagar. Tar cirka 40 minuter plus kylning och ger 8 skivor, 4 portioner. Tricket är att rulla…
