Muffins med smakrik majs och gräslök
45
12portioner
Saftiga muffins på majsmjöl, keso och gräslök, perfekta som ett matigt tillbehör till frukost eller brunch.
Ingredienser
BytTa bort
2 1/2 dlvetemjöl
4 1/2 dlmajsmjöl
1 paketbakpulver
efter smaksalt
60 mlgräslök, finhackad
200 gkeso
2 stägg
2 mskolja
1,2 dlmjölk
1,2 dlkolsyrat mineralvatten
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda vetemjöl och majsmjöl med bakpulver och salt i en skål. Rör ner gräslöken.
- Vispa ihop keso, ägg, olja och mjölk i en annan skål.
- Häll den flytande blandningen i mjölblandningen och rör om.
- Tillsätt mineralvattnet lite i taget och rör om efter varje tillsats tills smeten är ganska lös, tjockare än en pannkakssmet.
- Fördela smeten i 12 muffinsformar av silikon eller väl smorda formar.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter tills muffinsen är genomgräddade, testa gärna med en tandpetare.
- Servera muffinsen varma eller kalla, gärna med yoghurt eller mjölk.
Muffins med smakrik majs och gräslök
45·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 1/2 dlvetemjöl
4 1/2 dlmajsmjöl
1 paketbakpulver
efter smaksalt
60 mlgräslök, finhackad
200 gkeso
2 stägg
2 mskolja
1,2 dlmjölk
1,2 dlkolsyrat mineralvatten
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda vetemjöl och majsmjöl med bakpulver och salt i en skål. Rör ner gräslöken.
- Vispa ihop keso, ägg, olja och mjölk i en annan skål.
- Häll den flytande blandningen i mjölblandningen och rör om.
- Tillsätt mineralvattnet lite i taget och rör om efter varje tillsats tills smeten är ganska lös, tjockare än en pannkakssmet.
- Fördela smeten i 12 muffinsformar av silikon eller väl smorda formar.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter tills muffinsen är genomgräddade, testa gärna med en tandpetare.
- Servera muffinsen varma eller kalla, gärna med yoghurt eller mjölk.
Per portion:120 kcal·3 g protein·18 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
Saftiga muffins på majsmjöl, keso och gräslök, perfekta som ett matigt tillbehör till frukost eller brunch.
