Hasselnötsbiscotti med mexikansk choklad
45
16portioner
Krispig biscotti med hasselnötssmör, valnötter och en dragering av smält mexikansk choklad, kryddad med kanel och vanilj.
Ingredienser
BytTa bort
3 stägg
1 mskvaniljextrakt
4 dlfint fullkornsmjöl
1 dlhasselnötsmjöl
efter smaksalt
1 tskbakpulver
1/2 tskkanel
1 dlhonung
45 gmexikansk choklad, grovhackad
1 dlvalnötter, grovhackade
2 mskkokosmjölk
85 gmexikansk choklad, till drageringen
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Vispa ihop ägg och vaniljextrakt i en bunke eller köksmaskin tills det är blandat.
- Tillsätt fullkornsmjöl, hasselnötsmjöl, salt, bakpulver och kanel. Blanda precis tills allt är sammansatt.
- Vänd ner honung, hackad choklad och valnötter i degen.
- Häll ut degen på den klädda plåten och forma den med händerna till en avlång limpa, cirka 30 cm lång och 6 cm hög.
- Grädda i 40-45 minuter tills kanterna är gyllenbruna.
- Låt limpan svalna på ett galler i 10 minuter.
- Lägg limpan på en skärbräda och skär den i cirka 1,5 cm tjocka skivor på snedden.
- Lägg skivorna på högkant tillbaka på plåten och grädda i 10 minuter.
- Vänd skivorna och grädda ytterligare 10 minuter tills biscottin är krispig och gyllenbrun.
- Under tiden, smält hasselnötssmör tillsammans med chokladen till drageringen och kokosmjölk i en mindre kastrull över ett vattenbad. Rör om konstant i cirka 2 minuter tills chokladen har smält, låt sedan svalna något.
- Häll den smälta chokladen i en plastpåse, klipp av ett litet hörn och dra chokladmönster över den avsvalnade biscottin.
- Låt chokladen stelna helt innan biscottin serveras till en kopp varmt kaffe.
Hasselnötsbiscotti med mexikansk choklad
45·
16portioner
Ingredienser
BytTa bort
3 stägg
1 mskvaniljextrakt
4 dlfint fullkornsmjöl
1 dlhasselnötsmjöl
efter smaksalt
1 tskbakpulver
1/2 tskkanel
1 dlhonung
45 gmexikansk choklad, grovhackad
1 dlvalnötter, grovhackade
2 mskkokosmjölk
85 gmexikansk choklad, till drageringen
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Vispa ihop ägg och vaniljextrakt i en bunke eller köksmaskin tills det är blandat.
- Tillsätt fullkornsmjöl, hasselnötsmjöl, salt, bakpulver och kanel. Blanda precis tills allt är sammansatt.
- Vänd ner honung, hackad choklad och valnötter i degen.
- Häll ut degen på den klädda plåten och forma den med händerna till en avlång limpa, cirka 30 cm lång och 6 cm hög.
- Grädda i 40-45 minuter tills kanterna är gyllenbruna.
- Låt limpan svalna på ett galler i 10 minuter.
- Lägg limpan på en skärbräda och skär den i cirka 1,5 cm tjocka skivor på snedden.
- Lägg skivorna på högkant tillbaka på plåten och grädda i 10 minuter.
- Vänd skivorna och grädda ytterligare 10 minuter tills biscottin är krispig och gyllenbrun.
- Under tiden, smält hasselnötssmör tillsammans med chokladen till drageringen och kokosmjölk i en mindre kastrull över ett vattenbad. Rör om konstant i cirka 2 minuter tills chokladen har smält, låt sedan svalna något.
- Häll den smälta chokladen i en plastpåse, klipp av ett litet hörn och dra chokladmönster över den avsvalnade biscottin.
- Låt chokladen stelna helt innan biscottin serveras till en kopp varmt kaffe.
Per portion:102 kcal·3 g protein·9 g kolh.·6 g fett
Inga betyg än
Krispig biscotti med hasselnötssmör, valnötter och en dragering av smält mexikansk choklad, kryddad med kanel och vanilj.
