Äkta italiensk biscotti
45
60portioner
Klassiska italienska mandelbiscotti, dubbelgräddade till krispig konsistens, perfekta att doppa i kaffe.
Ingredienser
BytTa bort
5 dlmjöl
3 dlsocker
2 1/2 tskbakpulver
1/2 tskbikarbonat
efter smaksalt
2 stägg
1 tskmandelextrakt
3 1/2 dlmandlar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Klä två plåtar med bakplåtspapper.
- Sikta ihop mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat och salt i en stor skål.
- Tillsätt äggen, mandelextraktet och mandlarna och blanda tills degen håller ihop.
- Forma degen till 4 avlånga limpor med våta händer, cirka 15 cm långa och 2,5 cm i diameter.
- Placera limporna med 7-10 cm mellanrum på plåtarna.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 24 minuter tills limporna är lätt gyllenbruna och fjädrar tillbaka när du trycker på dem.
- Låt limporna svalna i 15 minuter och sänk ugnen till 135 grader.
- Skär limporna diagonalt i cirka 1,5 cm tjocka skivor med en tandad kniv.
- Lägg tillbaka skivorna på plåtarna och grädda i ytterligare cirka 40 minuter tills de är helt torra och krispiga genom hela skivan.
- Låt biscottin svalna helt och servera med kaffe.
Äkta italiensk biscotti
45·
60portioner
Ingredienser
BytTa bort
5 dlmjöl
3 dlsocker
2 1/2 tskbakpulver
1/2 tskbikarbonat
efter smaksalt
2 stägg
1 tskmandelextrakt
3 1/2 dlmandlar
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Klä två plåtar med bakplåtspapper.
- Sikta ihop mjöl, socker, bakpulver, bikarbonat och salt i en stor skål.
- Tillsätt äggen, mandelextraktet och mandlarna och blanda tills degen håller ihop.
- Forma degen till 4 avlånga limpor med våta händer, cirka 15 cm långa och 2,5 cm i diameter.
- Placera limporna med 7-10 cm mellanrum på plåtarna.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 24 minuter tills limporna är lätt gyllenbruna och fjädrar tillbaka när du trycker på dem.
- Låt limporna svalna i 15 minuter och sänk ugnen till 135 grader.
- Skär limporna diagonalt i cirka 1,5 cm tjocka skivor med en tandad kniv.
- Lägg tillbaka skivorna på plåtarna och grädda i ytterligare cirka 40 minuter tills de är helt torra och krispiga genom hela skivan.
- Låt biscottin svalna helt och servera med kaffe.
Per portion:29 kcal·1 g protein·4 g kolh.·1 g fett
Inga betyg än
Klassiska italienska mandelbiscotti, dubbelgräddade till krispig konsistens, perfekta att doppa i kaffe.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Efterrätter