Katsu curry
40
2portioner
Krispig panerad kycklingfilé skivad över ångande ris och serverad med en mild, söt japansk currysås med morot och potatis.
Ingredienser
BytTa bort
Kycklingen
2 stkycklingfiléer
efter smaksalt och svartpeppar
1 dlmjöl
1 stägg
1 dlpanko
olja till fritering
Currysåsen
1 stmorot
1 stpotatis
1 burkjapansk currysås
Till servering
3 dlris
Gör så här
- Skär moroten och potatisen i bitar och koka dem mjuka i currysåsen enligt anvisningen på förpackningen.
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Salta och peppra kycklingfiléerna.
- Häll upp mjöl, uppvispat ägg och panko i tre skilda skålar.
- Vänd kycklingfiléerna först i mjölet, sedan i ägget och sist i pankon så att de täcks jämnt.
- Hetta upp olja i en stekpanna eller fritös och fritera kycklingen på medelvärme i 4-5 minuter per sida tills den är gyllenbrun och genomstekt.
- Låt kycklingen vila någon minut och skiva den sedan i bitar.
- Lägg upp ris på tallrikar, lägg den skivade katsu-kycklingen ovanpå och häll currysåsen med morot och potatis bredvid. Servera genast.
Katsu curry
40·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
Kycklingen
2 stkycklingfiléer
efter smaksalt och svartpeppar
1 dlmjöl
1 stägg
1 dlpanko
olja till fritering
Currysåsen
1 stmorot
1 stpotatis
1 burkjapansk currysås
Till servering
3 dlris
Gör så här
- Skär moroten och potatisen i bitar och koka dem mjuka i currysåsen enligt anvisningen på förpackningen.
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Salta och peppra kycklingfiléerna.
- Häll upp mjöl, uppvispat ägg och panko i tre skilda skålar.
- Vänd kycklingfiléerna först i mjölet, sedan i ägget och sist i pankon så att de täcks jämnt.
- Hetta upp olja i en stekpanna eller fritös och fritera kycklingen på medelvärme i 4-5 minuter per sida tills den är gyllenbrun och genomstekt.
- Låt kycklingen vila någon minut och skiva den sedan i bitar.
- Lägg upp ris på tallrikar, lägg den skivade katsu-kycklingen ovanpå och häll currysåsen med morot och potatis bredvid. Servera genast.
Per portion:637 kcal·34 g protein·78 g kolh.·21 g fett
Inga betyg än
Krispig panerad kycklingfilé skivad över ångande ris och serverad med en mild, söt japansk currysås med morot och potatis.
