Mulukhiyah
50
4portioner
En arabisk gryta på den gröna bladgrönsaken mulukhiyah, kokt med nötkött och vitlök till en tjock, smakrik soppa.
Ingredienser
BytTa bort
300 gnötkött, i bitar
salt
1 litervatten
1 dlolivolja
1 stlök, hackad
1 stvitlöksklyfta, finhackad
800 gmulukhiyah
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Lägg nötköttet i en gryta, salta efter smak och tillsätt vattnet.
- Koka upp och låt sedan sjuda under lock på svag värme i cirka 30 minuter tills köttet är mört.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs löken på medelvärme i 5 minuter tills den är mjuk.
- Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare 1 minut tills den doftar.
- Rör ner löken och vitlöken i grytan tillsammans med köttbuljongen.
- Tillsätt mulukhiyah i grytan och låt allt sjuda i 10 till 15 minuter tills grönsaken är mjuk och soppan tjocknat.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Servera het, gärna med ris eller bröd.
Mulukhiyah
50·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
300 gnötkött, i bitar
salt
1 litervatten
1 dlolivolja
1 stlök, hackad
1 stvitlöksklyfta, finhackad
800 gmulukhiyah
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Lägg nötköttet i en gryta, salta efter smak och tillsätt vattnet.
- Koka upp och låt sedan sjuda under lock på svag värme i cirka 30 minuter tills köttet är mört.
- Hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs löken på medelvärme i 5 minuter tills den är mjuk.
- Tillsätt vitlöken och fräs ytterligare 1 minut tills den doftar.
- Rör ner löken och vitlöken i grytan tillsammans med köttbuljongen.
- Tillsätt mulukhiyah i grytan och låt allt sjuda i 10 till 15 minuter tills grönsaken är mjuk och soppan tjocknat.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Servera het, gärna med ris eller bröd.
Per portion:155 kcal·18 g protein·5 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
En arabisk gryta på den gröna bladgrönsaken mulukhiyah, kokt med nötkött och vitlök till en tjock, smakrik soppa.
