Scampiräkor med zucchininudlar
15
2portioner
Snabblagad rätt med räkor och zucchininudlar i olivolja, smaksatt med vitlök, chili, citronzest och persilja.
Ingredienser
BytTa bort
14 sträkor
2 stzucchini
1 tskvitlökspulver
1/2 tskchiliflakes
3 mskolivolja
1/2 tskcitronzest
efter smaksalt och peppar
1 tskpersilja
Gör så här
- Skär av båda ändarna på zucchinin och kör den genom en spiralskärare så att du får zucchininudlar (zoodles).
- Hetta upp 1 msk olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.
- Lägg i zucchininudlarna tillsammans med vitlökspulver och chiliflakes. Vänd runt så att nudlarna täcks av oljan och krydda väl. Lägg på lock och låt gå i 1 minut.
- Ta av locket, vänd nudlarna igen, lägg på locket och låt gå ytterligare 2 minuter. Dra sedan av pannan från värmen och håll den täckt.
- Hetta upp 2 msk olivolja i en mindre stekpanna på medelhög värme och lägg i räkorna. Krydda med salt, peppar och citronzest.
- Stek räkorna tills de är genomvarma, strö över persilja och blanda ner zucchininudlarna.
- Servera omedelbart.
Scampiräkor med zucchininudlar
15·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
14 sträkor
2 stzucchini
1 tskvitlökspulver
1/2 tskchiliflakes
3 mskolivolja
1/2 tskcitronzest
efter smaksalt och peppar
1 tskpersilja
Gör så här
- Skär av båda ändarna på zucchinin och kör den genom en spiralskärare så att du får zucchininudlar (zoodles).
- Hetta upp 1 msk olivolja i en stor stekpanna på medelvärme.
- Lägg i zucchininudlarna tillsammans med vitlökspulver och chiliflakes. Vänd runt så att nudlarna täcks av oljan och krydda väl. Lägg på lock och låt gå i 1 minut.
- Ta av locket, vänd nudlarna igen, lägg på locket och låt gå ytterligare 2 minuter. Dra sedan av pannan från värmen och håll den täckt.
- Hetta upp 2 msk olivolja i en mindre stekpanna på medelhög värme och lägg i räkorna. Krydda med salt, peppar och citronzest.
- Stek räkorna tills de är genomvarma, strö över persilja och blanda ner zucchininudlarna.
- Servera omedelbart.
Per portion:145 kcal·12 g protein·4 g kolh.·9 g fett
Inga betyg än
Snabblagad rätt med räkor och zucchininudlar i olivolja, smaksatt med vitlök, chili, citronzest och persilja.
