Lammkotletter med chili och ingefära
25 min
4portioner
Snabbmarinerade lammkotletter med vitlök, ingefära och kryddig chilipuff, stekta tills de är gyllenbruna och saftiga.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
4 klyftorvitlök, krossad
1 mskriven ingefära
1 mskcitronjuice
1 mskolivolja
1/2 tskchilipulver
1 tskspiskummin
efter smaksalt och svartpeppar
8 stlammkotletter
olja till stekning
Gör så här
- Blanda krossad vitlök, riven ingefära, citronjuice, olivolja, chilipulver och spiskummin i en skål till en marinad.
- Krydda lammkotletterna med salt och svartpeppar och lägg dem i marinaden. Vänd runt så att köttet täcks jämnt.
- Låt kotletterna marinera i minst 15 minuter i rumstemperatur, eller längre i kylskåp om tiden finns.
- Hetta upp olja till stekning i en stekpanna på medelhög värme.
- Stek lammkotletterna 3 till 4 minuter per sida tills de fått fin stekyta och är rosa i mitten.
- Låt kotletterna vila ett par minuter innan servering.
Lammkotletter med chili och ingefära
25 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
4 klyftorvitlök, krossad
1 mskriven ingefära
1 mskcitronjuice
1 mskolivolja
1/2 tskchilipulver
1 tskspiskummin
efter smaksalt och svartpeppar
8 stlammkotletter
olja till stekning
Gör så här
- Blanda krossad vitlök, riven ingefära, citronjuice, olivolja, chilipulver och spiskummin i en skål till en marinad.
- Krydda lammkotletterna med salt och svartpeppar och lägg dem i marinaden. Vänd runt så att köttet täcks jämnt.
- Låt kotletterna marinera i minst 15 minuter i rumstemperatur, eller längre i kylskåp om tiden finns.
- Hetta upp olja till stekning i en stekpanna på medelhög värme.
- Stek lammkotletterna 3 till 4 minuter per sida tills de fått fin stekyta och är rosa i mitten.
- Låt kotletterna vila ett par minuter innan servering.
Per portion:403 kcal·28 g protein·3 g kolh.·31 g fett
Inga betyg än
Snabbmarinerade lammkotletter med vitlök, ingefära och kryddig chilipuff, stekta tills de är gyllenbruna och saftiga.
