Doughnuts
45
2portioner
Klassiska friterade munkar med jästdeg, doppade i vaniljglasyr och toppade med strössel.
Ingredienser
BytTa bort
Degen
150 mlvarmt vatten
1 tskjäst
30 mlhonung
11,8 dlmjöl
1/2 tsksalt
1 mskmjölkpulver
olja till fritering
Vaniljglasyren
florsocker
mjölk
vaniljextrakt
Gör så här
- Blanda varmt vatten, jäst och honung i en skål. Vispa och låt stå i 15 minuter tills blandningen är skummig.
- Blanda mjöl, salt och mjölkpulver i en stor skål och häll i jästblandningen.
- Knåda degen tills den är smidig och inte klibbig. Täck över och låt jäsa till dubbel storlek, cirka 1 till 2 timmar.
- Kavla ut degen på en lätt mjölad yta, inte för tunt, så att munkarna inte blir platta. Stansa ut ringar med en munkutstickare, eller använd två olika stora runda formar för ytterringen och hålet i mitten.
- Lägg munkarna på bakplåtspapper och låt jäsa i ytterligare 45 minuter.
- Hetta upp oljan och fritera munkarna tills de är gyllenbruna på båda sidor. Låt rinna av på hushållspapper.
- Rör ihop florsocker, mjölk och vaniljextrakt till en jämn glasyr och ringla över munkarna.
- Toppa med strössel och servera.
Doughnuts
45·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
Degen
150 mlvarmt vatten
1 tskjäst
30 mlhonung
11,8 dlmjöl
1/2 tsksalt
1 mskmjölkpulver
olja till fritering
Vaniljglasyren
florsocker
mjölk
vaniljextrakt
Gör så här
- Blanda varmt vatten, jäst och honung i en skål. Vispa och låt stå i 15 minuter tills blandningen är skummig.
- Blanda mjöl, salt och mjölkpulver i en stor skål och häll i jästblandningen.
- Knåda degen tills den är smidig och inte klibbig. Täck över och låt jäsa till dubbel storlek, cirka 1 till 2 timmar.
- Kavla ut degen på en lätt mjölad yta, inte för tunt, så att munkarna inte blir platta. Stansa ut ringar med en munkutstickare, eller använd två olika stora runda formar för ytterringen och hålet i mitten.
- Lägg munkarna på bakplåtspapper och låt jäsa i ytterligare 45 minuter.
- Hetta upp oljan och fritera munkarna tills de är gyllenbruna på båda sidor. Låt rinna av på hushållspapper.
- Rör ihop florsocker, mjölk och vaniljextrakt till en jämn glasyr och ringla över munkarna.
- Toppa med strössel och servera.
Per portion:672 kcal·16 g protein·143 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
Klassiska friterade munkar med jästdeg, doppade i vaniljglasyr och toppade med strössel.
