Lätt hemlagade äppelfritters
30
12portioner
Krispiga friterade äppelfritters med kanel och en söt glasyr av florsocker, perfekta som frukost eller mellanmål.
Ingredienser
BytTa bort
Smeten
2 1/2 dlvetemjöl
1/2 dlsocker
efter smaksalt
1 1/2 tskbakpulver
1 tskkanel
3/4 dlmjölk
1 stägg
2 1/2 dläpple, tärnat
Fritering
olja till fritering
Glasyren
4 3/4 dlflorsocker
1 1/2 mskmjölk
Gör så här
- Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och kanel i en skål.
- Rör ner mjölk och ägg i mjölblandningen tills smeten precis är jämn. Vänd försiktigt ner äpplet.
- Häll olja i en stekpanna eller kastrull så att den är cirka 4 cm djup.
- Hetta upp oljan på hög värme tills en klick smet som slängs i flyter upp till ytan.
- Lägg försiktigt ner smeten i oljan, en rågad tesked i taget. Stek i cirka 2 minuter tills undersidan är brun, vänd sedan och stek ytterligare 1-2 minuter tills båda sidor är gyllenbruna.
- Lyft upp fritterna med en hålslev och låt dem rinna av kort på hushållspapper, flytta dem sedan till ett galler.
- Rör ihop florsocker och mjölk till en glasyr i en liten skål.
- Ringla glasyren över äppelfritterna och vänta cirka 3 minuter tills den stelnat. Vänd fritterna och ringla glasyr på andra sidan.
- Servera äppelfritterna ljumma.
Lätt hemlagade äppelfritters
30·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
Smeten
2 1/2 dlvetemjöl
1/2 dlsocker
efter smaksalt
1 1/2 tskbakpulver
1 tskkanel
3/4 dlmjölk
1 stägg
2 1/2 dläpple, tärnat
Fritering
olja till fritering
Glasyren
4 3/4 dlflorsocker
1 1/2 mskmjölk
Gör så här
- Blanda mjöl, socker, salt, bakpulver och kanel i en skål.
- Rör ner mjölk och ägg i mjölblandningen tills smeten precis är jämn. Vänd försiktigt ner äpplet.
- Häll olja i en stekpanna eller kastrull så att den är cirka 4 cm djup.
- Hetta upp oljan på hög värme tills en klick smet som slängs i flyter upp till ytan.
- Lägg försiktigt ner smeten i oljan, en rågad tesked i taget. Stek i cirka 2 minuter tills undersidan är brun, vänd sedan och stek ytterligare 1-2 minuter tills båda sidor är gyllenbruna.
- Lyft upp fritterna med en hålslev och låt dem rinna av kort på hushållspapper, flytta dem sedan till ett galler.
- Rör ihop florsocker och mjölk till en glasyr i en liten skål.
- Ringla glasyren över äppelfritterna och vänta cirka 3 minuter tills den stelnat. Vänd fritterna och ringla glasyr på andra sidan.
- Servera äppelfritterna ljumma.
Per portion:73 kcal·1 g protein·15 g kolh.·1 g fett
Inga betyg än
Krispiga friterade äppelfritters med kanel och en söt glasyr av florsocker, perfekta som frukost eller mellanmål.
