Kycklingfajitas med paprika och guacamole
30
4portioner
Kycklingfajitas med paprika och guacamole — mexikanskinspirerad vardagsrätt klar på cirka 30 minuter. Kryddig kyckling steks med paprika och lök, serveras med guacamole och tortillor till 4 portioner. Barnvänlig familjemiddag utan pasta när du vill…
Ingredienser
BytTa bort
Kyckling och grönsaker: 600 g kycklingfilé; 2 paprikor (röd och gul); 1 gul lök; 2 msk olivolja; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk spiskummin; 0,5 tsk oregano; 1 tsk salt; efter smak peppar; saften av 1 lime. Guacamole: 2 mogna avokado; saften av 1 lime; 0,5 röd lök; 1 tomat; efter smak salt, koriander. Till servering: 8 tortillabröd; valfritt crème fraiche, riven ost, salsa
Gör så här
- Skär kycklingen i strimlor. Blanda med olja, paprikapulver, spiskummin, oregano, salt, peppar och limesaft.
- Skär paprika och lök i strimlor. Stek kycklingen i het panna 5–7 min tills den är genomstekt, ta upp. Stek paprika och lök i samma panna 4–5 min.
- Gör guacamole: mosa avokado med lime, finhackad rödlök, tomat, salt och koriander.
- Värm tortillorna. Lägg tillbaka kycklingen bland grönsakerna, smaka av. Servera med guacamole och tillbehör.
Kycklingfajitas med paprika och guacamole
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Kyckling och grönsaker: 600 g kycklingfilé; 2 paprikor (röd och gul); 1 gul lök; 2 msk olivolja; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk spiskummin; 0,5 tsk oregano; 1 tsk salt; efter smak peppar; saften av 1 lime. Guacamole: 2 mogna avokado; saften av 1 lime; 0,5 röd lök; 1 tomat; efter smak salt, koriander. Till servering: 8 tortillabröd; valfritt crème fraiche, riven ost, salsa
Gör så här
- Skär kycklingen i strimlor. Blanda med olja, paprikapulver, spiskummin, oregano, salt, peppar och limesaft.
- Skär paprika och lök i strimlor. Stek kycklingen i het panna 5–7 min tills den är genomstekt, ta upp. Stek paprika och lök i samma panna 4–5 min.
- Gör guacamole: mosa avokado med lime, finhackad rödlök, tomat, salt och koriander.
- Värm tortillorna. Lägg tillbaka kycklingen bland grönsakerna, smaka av. Servera med guacamole och tillbehör.
Per portion:413 kcal·39 g protein·26 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
Kycklingfajitas med paprika och guacamole — mexikanskinspirerad vardagsrätt klar på cirka 30 minuter. Kryddig kyckling steks med paprika och lök, serveras med guacamole och tortillor till 4 portioner. Barnvänlig familjemiddag utan pasta när du vill…
