Inlagd sill med senapskräm och dillrostad potatis

4portioner

Klassisk inlagd sill serveras med en krämig senapssås och krispig, dillrostad potatis. Enkel husmanskost för smörgåsbordet.

Ingredienser

BytTa bort

1 dlcrème fraiche

1 mskgrovkornig senap

1 mskfinhackad dill

1 tskcitronjuice

efter smaksalt och peppar

600 gfärskpotatis

1 mskolivolja

1 tskdill

efter smaksalt och peppar

400 ginlagd sill

1 strödlök

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär färskpotatisen i halvor eller klyftor och lägg på en plåt.
Ringla olivolja över potatisen, strö över dill, salt och peppar och blanda så att den täcks jämnt.
Rosta potatisen i ugnen i cirka 20 minuter tills den är gyllenbrun och krispig.
Blanda under tiden crème fraiche, grovkornig senap, finhackad dill och citronjuice till en jämn senapskräm.
Smaka av senapskrämen med salt och peppar.
Skala och skiva rödlöken tunt.
Häll av den inlagda sillen från lagen.
Lägg upp sillen på ett fat tillsammans med den dillrostade potatisen.
Toppa sillen med rödlöksskivorna och servera med senapskrämen vid sidan om.

25·

4portioner

Ingredienser

BytTa bort

1 dlcrème fraiche

1 mskgrovkornig senap

1 mskfinhackad dill

1 tskcitronjuice

efter smaksalt och peppar

600 gfärskpotatis

1 mskolivolja

1 tskdill

efter smaksalt och peppar

400 ginlagd sill

1 strödlök

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Skär färskpotatisen i halvor eller klyftor och lägg på en plåt.
Ringla olivolja över potatisen, strö över dill, salt och peppar och blanda så att den täcks jämnt.
Rosta potatisen i ugnen i cirka 20 minuter tills den är gyllenbrun och krispig.
Blanda under tiden crème fraiche, grovkornig senap, finhackad dill och citronjuice till en jämn senapskräm.
Smaka av senapskrämen med salt och peppar.
Skala och skiva rödlöken tunt.
Häll av den inlagda sillen från lagen.
Lägg upp sillen på ett fat tillsammans med den dillrostade potatisen.
Toppa sillen med rödlöksskivorna och servera med senapskrämen vid sidan om.