Ostiga Cowboy-quesadillas
10
4portioner
Krämiga quesadillas fyllda med kyckling, svarta bönor, majs och rikligt med ost, smaksatta med spiskummin och chilipulver.
Ingredienser
BytTa bort
1 msksmör
1/2 dllök, finhackad
1 tskvitlök, finhackad
2 1/2 dlkyckling, tärnad
1 burksvarta bönor
1 dlmajs
1/2 stpaprika, tärnad
efter smaksalt
1/2 tskspiskummin
1/2 tskchilipulver
115 gphiladelphiaost
2 1/2 dlriven ost
4 sttortillabröd
olja eller smör till stekning
Gör så här
- Smält smöret i en stekpanna på medelvärme och fräs löken och vitlöken i ett par minuter tills löken mjuknar.
- Tillsätt kycklingen, de svarta bönorna, majsen, paprikan, saltet, spiskumminen och chilipulvret.
- Låt allt bli genomvarmt och rör sedan ner philadelphiaosten i klickar så att den smälter ner i fyllningen.
- Tillsätt den rivna osten och rör om tills fyllningen blir krämig och ostig.
- Fördela cirka 1 dl fyllning på varje tortilla och vik ihop den.
- Stek quesadillorna i olja eller smör på medelvärme, ett par minuter på varje sida, tills tortillan är krispig och gyllenbrun.
- Skär i klyftor och servera genast.
Ostiga Cowboy-quesadillas
10·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 msksmör
1/2 dllök, finhackad
1 tskvitlök, finhackad
2 1/2 dlkyckling, tärnad
1 burksvarta bönor
1 dlmajs
1/2 stpaprika, tärnad
efter smaksalt
1/2 tskspiskummin
1/2 tskchilipulver
115 gphiladelphiaost
2 1/2 dlriven ost
4 sttortillabröd
olja eller smör till stekning
Gör så här
- Smält smöret i en stekpanna på medelvärme och fräs löken och vitlöken i ett par minuter tills löken mjuknar.
- Tillsätt kycklingen, de svarta bönorna, majsen, paprikan, saltet, spiskumminen och chilipulvret.
- Låt allt bli genomvarmt och rör sedan ner philadelphiaosten i klickar så att den smälter ner i fyllningen.
- Tillsätt den rivna osten och rör om tills fyllningen blir krämig och ostig.
- Fördela cirka 1 dl fyllning på varje tortilla och vik ihop den.
- Stek quesadillorna i olja eller smör på medelvärme, ett par minuter på varje sida, tills tortillan är krispig och gyllenbrun.
- Skär i klyftor och servera genast.
Per portion:340 kcal·17 g protein·23 g kolh.·20 g fett
Inga betyg än
Krämiga quesadillas fyllda med kyckling, svarta bönor, majs och rikligt med ost, smaksatta med spiskummin och chilipulver.
