Frukostpotatis
25
4portioner
Krispig stekt potatis med bacon, vitlök och en touch lönnsirap, ett gott och mättande tillbehör till frukosten eller brunchen.
Ingredienser
BytTa bort
3 stpotatis, medelstor
1 mskolivolja
2 skivorbacon
1 klyftavitlök, finhackad
1 msklönnsirap
persilja till garnering
efter smaksalt
efter smakpeppar
efter smakkryddblandning efter val
Gör så här
- Skala potatisen och skär den i mindre tärningar.
- Koka potatistärningarna i lättsaltat vatten i 8-10 minuter tills de är nästan mjuka. Häll av och låt rinna av väl.
- Stek baconet i en stekpanna på medelvärme tills det är krispigt. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper, skär i bitar.
- Hetta upp olivoljan i samma stekpanna och lägg i potatisen. Stek på medelhög värme i 8-10 minuter tills potatisen är gyllenbrun och krispig, vänd då och då.
- Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare 1 minut tills den doftar.
- Rör ner lönnsirapen, baconbitarna, salt, peppar och kryddblandningen. Blanda så att allt fördelas jämnt.
- Strö över hackad persilja och servera genast.
Frukostpotatis
25·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
3 stpotatis, medelstor
1 mskolivolja
2 skivorbacon
1 klyftavitlök, finhackad
1 msklönnsirap
persilja till garnering
efter smaksalt
efter smakpeppar
efter smakkryddblandning efter val
Gör så här
- Skala potatisen och skär den i mindre tärningar.
- Koka potatistärningarna i lättsaltat vatten i 8-10 minuter tills de är nästan mjuka. Häll av och låt rinna av väl.
- Stek baconet i en stekpanna på medelvärme tills det är krispigt. Ta upp och låt rinna av på hushållspapper, skär i bitar.
- Hetta upp olivoljan i samma stekpanna och lägg i potatisen. Stek på medelhög värme i 8-10 minuter tills potatisen är gyllenbrun och krispig, vänd då och då.
- Tillsätt vitlöken och stek i ytterligare 1 minut tills den doftar.
- Rör ner lönnsirapen, baconbitarna, salt, peppar och kryddblandningen. Blanda så att allt fördelas jämnt.
- Strö över hackad persilja och servera genast.
Per portion:139 kcal·3 g protein·16 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
Krispig stekt potatis med bacon, vitlök och en touch lönnsirap, ett gott och mättande tillbehör till frukosten eller brunchen.
