Fläskfilégryta med champinjoner
45
4portioner
En krämig och mustig gryta på fläskfilé och champinjoner, gjord på grädde, mjölk och en touch senap och soja. Perfekt till ris eller potatis en vardagskväll.
Ingredienser
BytTa bort
500 gfläskfilé eller fläskytterfilé
2 msksmör
efter smaksalt
efter smakpeppar
1 stgul lök
250 gchampinjoner
2 tsktomatpuré
1 sthönsbuljongtärning
3 dlvispgrädde
2 dlmjölk
2 mskjapansk soja
2 tskdijonsenap
1 tskmajsstärkelse
kokt ris eller potatis till servering
sallad till servering
Gör så här
- Skär fläskfilén i strimlor. Bryn köttet i hälften av smöret i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg upp på en tallrik.
- Skala och hacka löken. Ansa och dela champinjonerna. Bryn lök och svamp i en stor gryta i resten av smöret.
- Tillsätt tomatpurén mot slutet och låt den bryna med under omrörning i någon minut.
- Smula ner buljongtärningen i grytan och rör i grädden och mjölken. Låt koka upp.
- Smaka av såsen med soja, dijonsenap, salt och peppar.
- Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner den i grytan för att reda såsen.
- Vänd ner köttet i grytan och låt det bli genomvarmt.
- Servera grytan rykande varm med kokt ris eller potatis och en sallad.
Fläskfilégryta med champinjoner
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
500 gfläskfilé eller fläskytterfilé
2 msksmör
efter smaksalt
efter smakpeppar
1 stgul lök
250 gchampinjoner
2 tsktomatpuré
1 sthönsbuljongtärning
3 dlvispgrädde
2 dlmjölk
2 mskjapansk soja
2 tskdijonsenap
1 tskmajsstärkelse
kokt ris eller potatis till servering
sallad till servering
Gör så här
- Skär fläskfilén i strimlor. Bryn köttet i hälften av smöret i en stekpanna och krydda med salt och peppar. Lägg upp på en tallrik.
- Skala och hacka löken. Ansa och dela champinjonerna. Bryn lök och svamp i en stor gryta i resten av smöret.
- Tillsätt tomatpurén mot slutet och låt den bryna med under omrörning i någon minut.
- Smula ner buljongtärningen i grytan och rör i grädden och mjölken. Låt koka upp.
- Smaka av såsen med soja, dijonsenap, salt och peppar.
- Rör ut majsstärkelsen i lite vatten och rör ner den i grytan för att reda såsen.
- Vänd ner köttet i grytan och låt det bli genomvarmt.
- Servera grytan rykande varm med kokt ris eller potatis och en sallad.
Per portion:408 kcal·16 g protein·5 g kolh.·36 g fett
Inga betyg än
En krämig och mustig gryta på fläskfilé och champinjoner, gjord på grädde, mjölk och en touch senap och soja. Perfekt till ris eller potatis en vardagskväll.
