Yorkshire Pudding
25
8portioner
Klassiska engelska ugnsbakade puddingar av ett luftigt smet, krispiga på utsidan och ihåliga inuti. Perfekt tillbehör till en söndagsstek.
Ingredienser
BytTa bort
140 gmjöl
4 stägg
2 dlmjölk
efter smaksalt
solrosolja till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Vispa ihop mjöl och en nypa salt i en skål.
- Vispa ner äggen, ett i taget, till en jämn smet.
- Vispa ner mjölken lite i taget tills smeten är slät och tunn. Låt smeten vila i minst 20 minuter.
- Häll en skvätt solrosolja i varje fack på en muffinsplåt och sätt in plåten i ugnen i 5 till 10 minuter tills oljan är rykande het.
- Ta ut den heta plåten och häll snabbt i smeten i facken, ungefär till hälften.
- Grädda i 20 till 25 minuter tills puddingarna har jäst upp högt och blivit gyllenbruna och krispiga. Öppna inte ugnsluckan under gräddningen.
- Servera Yorkshire Pudding varm som tillbehör till en köttstek.
Yorkshire Pudding
25·
8portioner
Ingredienser
BytTa bort
140 gmjöl
4 stägg
2 dlmjölk
efter smaksalt
solrosolja till formen
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Vispa ihop mjöl och en nypa salt i en skål.
- Vispa ner äggen, ett i taget, till en jämn smet.
- Vispa ner mjölken lite i taget tills smeten är slät och tunn. Låt smeten vila i minst 20 minuter.
- Häll en skvätt solrosolja i varje fack på en muffinsplåt och sätt in plåten i ugnen i 5 till 10 minuter tills oljan är rykande het.
- Ta ut den heta plåten och häll snabbt i smeten i facken, ungefär till hälften.
- Grädda i 20 till 25 minuter tills puddingarna har jäst upp högt och blivit gyllenbruna och krispiga. Öppna inte ugnsluckan under gräddningen.
- Servera Yorkshire Pudding varm som tillbehör till en köttstek.
Per portion:115 kcal·4 g protein·18 g kolh.·3 g fett
Inga betyg än
Klassiska engelska ugnsbakade puddingar av ett luftigt smet, krispiga på utsidan och ihåliga inuti. Perfekt tillbehör till en söndagsstek.
