Strömmingslåda med dill, potatis och gräddfil
45
4portioner
Strömmingslåda är den svenska klassikern där strömmingsfiléer varvas med potatis, dill och lök och bakas under en gräddig yta. Klar på cirka 1 timme, ger 4 portioner och passar som vardagsmiddag med lingon.
Ingredienser
BytTa bort
Låda
800 gströmmingsfiléer
800 gfast potatis
2gula lökar
1 knippedill
2 msksmör
1 tsksalt
1/2 tskvitpeppar
2 dlcrème fraiche
1 dlmjölk
1ägg
Servering
2 dlrårörda lingon
1citron
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Skala och skiva löken tunt. Hacka dilen.
- Smörj en ugnsform, cirka 2 liter. Varva potatis, lök, dill och strömmingsfiléer i lager. Börja och avsluta med potatis. Salta och peppra lätt mellan lagren.
- Vispa ihop crème fraiche, mjölk och ägg. Häll över lådan så att det når nästan upp till kanten. Lägg smörklickar ovanpå.
- Baka mitt i ugnen 40 till 45 min tills potatisen är mjuk och ytan är gyllene.
- Låt vila 10 min. Servera med rårörda lingon och citronklyftor.
Strömmingslåda med dill, potatis och gräddfil
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Låda
800 gströmmingsfiléer
800 gfast potatis
2gula lökar
1 knippedill
2 msksmör
1 tsksalt
1/2 tskvitpeppar
2 dlcrème fraiche
1 dlmjölk
1ägg
Servering
2 dlrårörda lingon
1citron
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skala potatisen och skär den i tunna skivor. Skala och skiva löken tunt. Hacka dilen.
- Smörj en ugnsform, cirka 2 liter. Varva potatis, lök, dill och strömmingsfiléer i lager. Börja och avsluta med potatis. Salta och peppra lätt mellan lagren.
- Vispa ihop crème fraiche, mjölk och ägg. Häll över lådan så att det når nästan upp till kanten. Lägg smörklickar ovanpå.
- Baka mitt i ugnen 40 till 45 min tills potatisen är mjuk och ytan är gyllene.
- Låt vila 10 min. Servera med rårörda lingon och citronklyftor.
Per portion:740 kcal·47 g protein·48 g kolh.·40 g fett
Inga betyg än
Strömmingslåda är den svenska klassikern där strömmingsfiléer varvas med potatis, dill och lök och bakas under en gräddig yta. Klar på cirka 1 timme, ger 4 portioner och passar som vardagsmiddag med lingon.
