Janssons frestelse
60
4portioner
Janssons frestelse, klassisk svensk jul- och bufférätt som tar cirka 60 minuter inklusive ugnstid. Potatis, lök och ansjovis bakas i grädde till en krämig gratäng för 4 portioner. Helgmat eller buffé när du vill ha riktig svensk klassiker.
Ingredienser
BytTa bort
Gratäng
1kg potatis
2gula lökar
1 burkansjovisfiléer, cirka 125 g
3dl vispgrädde
1dl mjölk
2msk smör
efter smakvitpeppar
valfrittströbröd till topping
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skala potatisen och skär i tändstickor. Skiva löken tunt. Smörj en ugnsform.
- Varva potatis, lök och ansjovis i formen, börja och avsluta med potatis. Fördela ansjovisspadet över.
- Blanda grädde och mjölk, häll över så att det nästan täcker. Krydda lätt med vitpeppar. Strö eventuellt ströbröd och lägg smörklickar ovanpå.
- Baka 45 till 55 min tills potatisen är mjuk och ytan gyllene. Låt vila 5 min innan servering.
Janssons frestelse
60·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Gratäng
1kg potatis
2gula lökar
1 burkansjovisfiléer, cirka 125 g
3dl vispgrädde
1dl mjölk
2msk smör
efter smakvitpeppar
valfrittströbröd till topping
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Skala potatisen och skär i tändstickor. Skiva löken tunt. Smörj en ugnsform.
- Varva potatis, lök och ansjovis i formen, börja och avsluta med potatis. Fördela ansjovisspadet över.
- Blanda grädde och mjölk, häll över så att det nästan täcker. Krydda lätt med vitpeppar. Strö eventuellt ströbröd och lägg smörklickar ovanpå.
- Baka 45 till 55 min tills potatisen är mjuk och ytan gyllene. Låt vila 5 min innan servering.
Per portion:360 kcal·11 g protein·25 g kolh.·24 g fett
Inga betyg än
Janssons frestelse, klassisk svensk jul- och bufférätt som tar cirka 60 minuter inklusive ugnstid. Potatis, lök och ansjovis bakas i grädde till en krämig gratäng för 4 portioner. Helgmat eller buffé när du vill ha riktig svensk klassiker.
