Sallad med gurka och fänkål
20 min
4portioner
En fräsch och syrlig sallad med tunt skivad gurka och fänkål i en dressing på gräddfil, citron och dill.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 stgurka, stor
1 tsksocker
1 stfänkål, tunt skivad
1 1/2 dlgräddfil
saft av 1 citron
1 mskvit vinäger
dill, en knippa
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Skiva gurkan tunt, lägg den i ett durkslag och strö över sockret. Låt den rinna av i cirka 10 minuter.
- Skiva fänkålen tunt, gärna på mandolin.
- Blanda gräddfil, citronsaft och vit vinäger i en stor skål till en dressing.
- Hacka dillen fint och blanda ner det mesta i dressingen, spara lite till garnering.
- Tillsätt gurkan och fänkålen i skålen och vänd runt så att grönsakerna täcks av dressingen.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Toppa med den sparade dillen och servera salladen kall.
Sallad med gurka och fänkål
20 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
1 stgurka, stor
1 tsksocker
1 stfänkål, tunt skivad
1 1/2 dlgräddfil
saft av 1 citron
1 mskvit vinäger
dill, en knippa
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Skiva gurkan tunt, lägg den i ett durkslag och strö över sockret. Låt den rinna av i cirka 10 minuter.
- Skiva fänkålen tunt, gärna på mandolin.
- Blanda gräddfil, citronsaft och vit vinäger i en stor skål till en dressing.
- Hacka dillen fint och blanda ner det mesta i dressingen, spara lite till garnering.
- Tillsätt gurkan och fänkålen i skålen och vänd runt så att grönsakerna täcks av dressingen.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Toppa med den sparade dillen och servera salladen kall.
Per portion:101 kcal·3 g protein·11 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
En fräsch och syrlig sallad med tunt skivad gurka och fänkål i en dressing på gräddfil, citron och dill.
