Knekkebrød: Norskt knäckebröd
45
20portioner
Ett rustikt, frökrisigt knäckebröd med råg, spelt och havre, bakat i två stora plåtar och skuret i bitar innan gräddning.
Ingredienser
BytTa bort
2 dlrågmjöl
2 dlspeltmjöl
4 dlhavregryn
2 dlsolrosfrön
2 dllinfrön
efter smaksalt
4 1/2 dlvatten
Gör så här
- Sätt ugnen på 160 grader varmluft.
- Blanda rågmjöl, speltmjöl, havregryn, solrosfrön, linfrön och salt i en skål.
- Häll i vattnet och arbeta samman till en jämn, homogen deg.
- Klä två bakplåtar med bakplåtspapper.
- Dela degen i två delar och bred ut en del på varje plåt i ett jämnt, tunt lager.
- Skär degen i lämpliga bitar med en pizzahjul eller kniv.
- Sätt en plåt längst ner i ugnen och en längst upp.
- Grädda i 50 till 60 minuter och byt plåtarnas placering halvvägs genom gräddningen.
- Låt knäckebrödet svalna helt och bryt isär bitarna. Servera som det är eller med pålägg.
Knekkebrød: Norskt knäckebröd
45·
20portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 dlrågmjöl
2 dlspeltmjöl
4 dlhavregryn
2 dlsolrosfrön
2 dllinfrön
efter smaksalt
4 1/2 dlvatten
Gör så här
- Sätt ugnen på 160 grader varmluft.
- Blanda rågmjöl, speltmjöl, havregryn, solrosfrön, linfrön och salt i en skål.
- Häll i vattnet och arbeta samman till en jämn, homogen deg.
- Klä två bakplåtar med bakplåtspapper.
- Dela degen i två delar och bred ut en del på varje plåt i ett jämnt, tunt lager.
- Skär degen i lämpliga bitar med en pizzahjul eller kniv.
- Sätt en plåt längst ner i ugnen och en längst upp.
- Grädda i 50 till 60 minuter och byt plåtarnas placering halvvägs genom gräddningen.
- Låt knäckebrödet svalna helt och bryt isär bitarna. Servera som det är eller med pålägg.
Per portion:46 kcal·2 g protein·5 g kolh.·2 g fett
Inga betyg än
Ett rustikt, frökrisigt knäckebröd med råg, spelt och havre, bakat i två stora plåtar och skuret i bitar innan gräddning.
