Snabbt bröd med kanel och mokka
45
16portioner
Ett saftigt snabbrört bröd med smak av kaffe, kakao och kanel, sirat med en söt kanelswirl. Perfekt till kaffet.
Ingredienser
BytTa bort
9 1/2 dlvetemjöl
4 1/2 dlsocker
3 tsksnabbkaffepulver
1 mskkakao
2 tskbikarbonat
1 tsksalt
2 stägg
4 1/2 dlkärnmjölk
1 dlrapsolja
3 tskmalen kanel
1 dlrussin, valfritt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader och smörj två avlånga bakformar, cirka 20x10 cm.
- Blanda mjöl, hälften av sockret (2,25 dl), kaffepulver, kakao, bikarbonat och salt i en stor bunke.
- Vispa ihop ägg, kärnmjölk och rapsolja i en mindre bunke.
- Rör ner det vätskiga i de torra ingredienserna, bara tills allt är fuktat. Vänd ner russinen om du använder dem.
- Fördela en fjärdedel av smeten i botten av respektive bakform.
- Blanda kanel med det resterande sockret och strö hälften av blandningen över smeten i varje form.
- Fördela resten av smeten ovanpå och strö över resten av kanelsockret i varje form.
- Dra en kniv genom smeten i vågiga rörelser för att skapa ett swirlmönster.
- Grädda i mitten av ugnen i 55 till 60 minuter, tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
- Låt bröden svalna i formarna i 10 minuter, lossa dem sedan och låt dem svalna helt på galler innan servering.
Snabbt bröd med kanel och mokka
45·
16portioner
Ingredienser
BytTa bort
9 1/2 dlvetemjöl
4 1/2 dlsocker
3 tsksnabbkaffepulver
1 mskkakao
2 tskbikarbonat
1 tsksalt
2 stägg
4 1/2 dlkärnmjölk
1 dlrapsolja
3 tskmalen kanel
1 dlrussin, valfritt
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader och smörj två avlånga bakformar, cirka 20x10 cm.
- Blanda mjöl, hälften av sockret (2,25 dl), kaffepulver, kakao, bikarbonat och salt i en stor bunke.
- Vispa ihop ägg, kärnmjölk och rapsolja i en mindre bunke.
- Rör ner det vätskiga i de torra ingredienserna, bara tills allt är fuktat. Vänd ner russinen om du använder dem.
- Fördela en fjärdedel av smeten i botten av respektive bakform.
- Blanda kanel med det resterande sockret och strö hälften av blandningen över smeten i varje form.
- Fördela resten av smeten ovanpå och strö över resten av kanelsockret i varje form.
- Dra en kniv genom smeten i vågiga rörelser för att skapa ett swirlmönster.
- Grädda i mitten av ugnen i 55 till 60 minuter, tills en tandpetare som sticks in i mitten kommer ut ren.
- Låt bröden svalna i formarna i 10 minuter, lossa dem sedan och låt dem svalna helt på galler innan servering.
Per portion:107 kcal·2 g protein·18 g kolh.·3 g fett
Inga betyg än
Ett saftigt snabbrört bröd med smak av kaffe, kakao och kanel, sirat med en söt kanelswirl. Perfekt till kaffet.
