Kanelnötsrutor
70
24portioner
Krispiga kakrutor med en smörig botten smaksatt med kanel och vanilj, toppade med pekannötter. Perfekt att baka i långpanna och skära i bitar när de har svalnat.
Ingredienser
BytTa bort
2 1/2 dlsmör
2 1/2 dlsocker
1 stägg, separerat
4 3/4 dlvetemjöl
1 mskkanel
1/2 tsksalt
1 tskvaniljextrakt
2 1/2 dlpekannötter, hackade
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Smörj en långpanna, cirka 35x20 cm, med bakspray eller smör.
- Vispa smör och socker vitt och fluffigt i en bunke.
- Tillsätt äggula, vetemjöl, kanel, salt och vaniljextrakt. Blanda väl, degen blir tjock.
- Tryck ut degen jämnt i den smorda formen, den blir ett tunt lager.
- Vispa äggvitan lätt och pensla den över degen.
- Strö pekannötterna jämnt över degen och tryck ner dem lätt.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 50 minuter tills kanterna är gyllenbruna.
- Ta ut formen ur ugnen och skär genast kakan i rutor medan den fortfarande är varm.
- Låt rutorna svalna helt i formen innan de lyfts ut med en stekspade.
- Förvara i en lufttät burk, de håller sig fräscha i upp till en vecka. Servera som tilltugg eller till kaffet.
Kanelnötsrutor
70·
24portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 1/2 dlsmör
2 1/2 dlsocker
1 stägg, separerat
4 3/4 dlvetemjöl
1 mskkanel
1/2 tsksalt
1 tskvaniljextrakt
2 1/2 dlpekannötter, hackade
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Smörj en långpanna, cirka 35x20 cm, med bakspray eller smör.
- Vispa smör och socker vitt och fluffigt i en bunke.
- Tillsätt äggula, vetemjöl, kanel, salt och vaniljextrakt. Blanda väl, degen blir tjock.
- Tryck ut degen jämnt i den smorda formen, den blir ett tunt lager.
- Vispa äggvitan lätt och pensla den över degen.
- Strö pekannötterna jämnt över degen och tryck ner dem lätt.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 50 minuter tills kanterna är gyllenbruna.
- Ta ut formen ur ugnen och skär genast kakan i rutor medan den fortfarande är varm.
- Låt rutorna svalna helt i formen innan de lyfts ut med en stekspade.
- Förvara i en lufttät burk, de håller sig fräscha i upp till en vecka. Servera som tilltugg eller till kaffet.
Per portion:125 kcal·1 g protein·10 g kolh.·9 g fett
Inga betyg än
Krispiga kakrutor med en smörig botten smaksatt med kanel och vanilj, toppade med pekannötter. Perfekt att baka i långpanna och skära i bitar när de har svalnat.
