Souvlaki med lamm och citron
45
4portioner
Marinerat lammkött på spett med citron, vitlök och dill, grillat tills det fått fin yta. Serveras med varmt pitabröd och tillbehör efter smak.
Ingredienser
BytTa bort
2 klyftavitlök
olivolja
1 stcitron, skal och saft
1 mskdill
750 glammkött
efter smaksalt
pitabröd till servering
Gör så här
- Hacka vitlöken fint och blanda den med olivolja, citronskal, citronsaft och dill till en marinad.
- Skär lammköttet i tärningar, ungefär 3x3 cm, och lägg dem i en skål.
- Häll marinaden över köttet och vänd väl så att allt täcks. Smaka av med salt.
- Låt köttet marinera i kylskåp i minst 2 timmar, gärna över natten.
- Trä köttbitarna på souvlakispett eller träspett som legat i vatten i 30 minuter.
- Grilla spetten över het glöd eller i en varm grillpanna i 8 till 10 minuter, vänd ofta så att köttet får jämn färg och är genomstekt.
- Servera genast med varmt pitabröd och valfria tillbehör som tzatziki, tomat och gurka.
Souvlaki med lamm och citron
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 klyftavitlök
olivolja
1 stcitron, skal och saft
1 mskdill
750 glammkött
efter smaksalt
pitabröd till servering
Gör så här
- Hacka vitlöken fint och blanda den med olivolja, citronskal, citronsaft och dill till en marinad.
- Skär lammköttet i tärningar, ungefär 3x3 cm, och lägg dem i en skål.
- Häll marinaden över köttet och vänd väl så att allt täcks. Smaka av med salt.
- Låt köttet marinera i kylskåp i minst 2 timmar, gärna över natten.
- Trä köttbitarna på souvlakispett eller träspett som legat i vatten i 30 minuter.
- Grilla spetten över het glöd eller i en varm grillpanna i 8 till 10 minuter, vänd ofta så att köttet får jämn färg och är genomstekt.
- Servera genast med varmt pitabröd och valfria tillbehör som tzatziki, tomat och gurka.
Per portion:312 kcal·49 g protein·2 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
Marinerat lammkött på spett med citron, vitlök och dill, grillat tills det fått fin yta. Serveras med varmt pitabröd och tillbehör efter smak.
