Hodge Podge
40
6portioner
En skotsk grönsaksgryta med nya potatisar, morötter, ärtor och bönor i en mild, krämig mjölksås. Enkel husmanskost som värmer gott.
Ingredienser
BytTa bort
450 gnya potatisar
450 gmorötter
2 1/2 dlgröna bönor
1 dlärtor
7 dlmjölk
1 dlgrädde
1 dlsmör
efter smakdill
efter smakgräslök
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Skala potatisen och morötterna, skär i mindre bitar.
- Lägg potatis och morötter i en stor gryta och häll på mjölken så att grönsakerna nästan täcks.
- Koka upp på medelvärme och låt sedan sjuda i 10 minuter.
- Tillsätt gröna bönor och ärtor, och låt allt sjuda i ytterligare 10-15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Rör ner grädden och smöret, och låt smöret smälta i grytan.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Hacka dillen och gräslöken fint och rör ner det mesta i grytan, spara lite till garnering.
- Servera grytan varm i djupa tallrikar, garnerad med resten av dillen och gräslöken.
Hodge Podge
40·
6portioner
Ingredienser
BytTa bort
450 gnya potatisar
450 gmorötter
2 1/2 dlgröna bönor
1 dlärtor
7 dlmjölk
1 dlgrädde
1 dlsmör
efter smakdill
efter smakgräslök
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Gör så här
- Skala potatisen och morötterna, skär i mindre bitar.
- Lägg potatis och morötter i en stor gryta och häll på mjölken så att grönsakerna nästan täcks.
- Koka upp på medelvärme och låt sedan sjuda i 10 minuter.
- Tillsätt gröna bönor och ärtor, och låt allt sjuda i ytterligare 10-15 minuter tills grönsakerna är mjuka.
- Rör ner grädden och smöret, och låt smöret smälta i grytan.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Hacka dillen och gräslöken fint och rör ner det mesta i grytan, spara lite till garnering.
- Servera grytan varm i djupa tallrikar, garnerad med resten av dillen och gräslöken.
Per portion:199 kcal·5 g protein·11 g kolh.·15 g fett
Inga betyg än
En skotsk grönsaksgryta med nya potatisar, morötter, ärtor och bönor i en mild, krämig mjölksås. Enkel husmanskost som värmer gott.
