Tacos Al Pastor
45
4portioner
Kryddstark svensk tolkning av den mexikanska klassikern med marinerat griskött, ananas och picklad rödlök, serverad i tortillas med gräddfil.
Ingredienser
BytTa bort
Marinaden
2 mskolivolja
2 tskpaprikapulver
1 tskspiskummin
1 tskchilipulver
2 krmoregano
3 mskljus soja
2 mskäppelcidervinäger
Fläsket och tillbehören
700 ggriskött (bog eller kotlett)
300 gfärsk ananas
1 strödlök
efter smaksalt
äppelcidervinäger till picklingen
Till servering
8 sttortillas
2 dlgräddfil
Gör så här
- Blanda olivolja, paprikapulver, spiskummin, chilipulver, oregano, soja och äppelcidervinäger till en marinad.
- Skär grisköttet i tunna remsor och lägg dem i marinaden. Låt marinera i kylen i minst 30 minuter.
- Skär ananasen i småbitar och rödlöken i tunna skivor. Blanda löken med lite salt och äppelcidervinäger och låt den picklas medan köttet marinerar.
- Hetta upp en stekpanna eller grill och stek köttremsorna snabbt tills de är gyllenbruna och lätt krispiga.
- Värm tortillas enligt anvisningen på förpackningen.
- Fyll tortillas med det stekta köttet, ananasbitarna, den picklade löken och en klick gräddfil.
- Servera tacos genast medan köttet är varmt.
Tacos Al Pastor
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Marinaden
2 mskolivolja
2 tskpaprikapulver
1 tskspiskummin
1 tskchilipulver
2 krmoregano
3 mskljus soja
2 mskäppelcidervinäger
Fläsket och tillbehören
700 ggriskött (bog eller kotlett)
300 gfärsk ananas
1 strödlök
efter smaksalt
äppelcidervinäger till picklingen
Till servering
8 sttortillas
2 dlgräddfil
Gör så här
- Blanda olivolja, paprikapulver, spiskummin, chilipulver, oregano, soja och äppelcidervinäger till en marinad.
- Skär grisköttet i tunna remsor och lägg dem i marinaden. Låt marinera i kylen i minst 30 minuter.
- Skär ananasen i småbitar och rödlöken i tunna skivor. Blanda löken med lite salt och äppelcidervinäger och låt den picklas medan köttet marinerar.
- Hetta upp en stekpanna eller grill och stek köttremsorna snabbt tills de är gyllenbruna och lätt krispiga.
- Värm tortillas enligt anvisningen på förpackningen.
- Fyll tortillas med det stekta köttet, ananasbitarna, den picklade löken och en klick gräddfil.
- Servera tacos genast medan köttet är varmt.
Per portion:303 kcal·25 g protein·17 g kolh.·15 g fett
Inga betyg än
Kryddstark svensk tolkning av den mexikanska klassikern med marinerat griskött, ananas och picklad rödlök, serverad i tortillas med gräddfil.
