Kryddig pastatacos med köttfärs
25 min
4portioner
5 (1)
En rolig fusion av mexikansk tacokrydda och italiensk pasta. Köttfärsen blandas med taco-smak och serveras tillsammans med pasta, ost och crème fraîch
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Fyllning
400 gköttfärs
1 stgul lök
2 klyftorvitlök
1 msktacokrydda
200 mltomatpuré
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Pasta
300 gpastaskruvar
Topping
100 gcheddarost
100 mlcrème fraîche
efter smakfärsk koriander
1 stlime
Gör så här
- Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen.
- Skala och finhacka löken och vitlöken.
- Bryn köttfärsen i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och stek tills löken har mjuknat, cirka 3 minuter.
- Rör ner tacokryddan och tomatpurén och låt fräsa en minut. Späd med lite vatten så att det blir en sås och låt sjuda i cirka 5 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Häll av pastan och blanda den med köttfärssåsen.
- Riv cheddarosten och skär limen i klyftor. Servera pastan toppad med riven cheddar, en klick crème fraîche, hackad koriander och limeklyftor.
Kryddig pastatacos med köttfärs
25 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Fyllning
400 gköttfärs
1 stgul lök
2 klyftorvitlök
1 msktacokrydda
200 mltomatpuré
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Pasta
300 gpastaskruvar
Topping
100 gcheddarost
100 mlcrème fraîche
efter smakfärsk koriander
1 stlime
Gör så här
- Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen.
- Skala och finhacka löken och vitlöken.
- Bryn köttfärsen i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och stek tills löken har mjuknat, cirka 3 minuter.
- Rör ner tacokryddan och tomatpurén och låt fräsa en minut. Späd med lite vatten så att det blir en sås och låt sjuda i cirka 5 minuter. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Häll av pastan och blanda den med köttfärssåsen.
- Riv cheddarosten och skär limen i klyftor. Servera pastan toppad med riven cheddar, en klick crème fraîche, hackad koriander och limeklyftor.
Per portion:771 kcal·41 g protein·73 g kolh.·35 g fett
5 (1 betyg)
En rolig fusion av mexikansk tacokrydda och italiensk pasta. Köttfärsen blandas med taco-smak och serveras tillsammans med pasta, ost och crème fraîch
