Tacosoppa
35
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Huvudingredienser
500 gnötfärs
1 stgul lök
2 klyftavitlök
1 burkkrossade tomater
1 lnötbuljong
1 burkbönor
1 ströd paprika
Kryddor
2 msktacokrydda
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Servering
200 mlcreme fraiche
100 griven cheddar
efter smakfärsk koriander
efter smaktortillachips
2 dlgrädde
Gör så här
- Hacka den gula löken och vitlöket fint. Värm en stor gryta på medelhög värme och stek nötfärsen tills den är brun, ca 5-7 minuter. Bryt sönder den med en slev medan den stekar.
- Tillsätt den hackade löken och vitlöken till nötfärsen och stek i ytterligare 2-3 minuter tills löken blir mjuk och doftande.
- Sprinkla tacokryddan över färsblandningen och rör väl för att kryddan ska blandas in jämnt. Stek i 1 minut.
- Häll i den burk krossade tomater och nötbuljong. Låt soppan sjuda på låg värme i 10-15 minuter.
- Skölj och dränera bönorna från burken och tillsätt dem till grytan tillsammans med den hackade röda paprika. Koka vidare i 5 minuter.
- Smaka av soppan och justera med salt och svartpeppar efter behag. Rör in creme fraiche för en krämigare konsistens.
- Servera soppan i djupa skålar och toppa med riven cheddar, färsk koriander och tortillachips.
Tacosoppa
35·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Huvudingredienser
500 gnötfärs
1 stgul lök
2 klyftavitlök
1 burkkrossade tomater
1 lnötbuljong
1 burkbönor
1 ströd paprika
Kryddor
2 msktacokrydda
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
Servering
200 mlcreme fraiche
100 griven cheddar
efter smakfärsk koriander
efter smaktortillachips
2 dlgrädde
Gör så här
- Hacka den gula löken och vitlöket fint. Värm en stor gryta på medelhög värme och stek nötfärsen tills den är brun, ca 5-7 minuter. Bryt sönder den med en slev medan den stekar.
- Tillsätt den hackade löken och vitlöken till nötfärsen och stek i ytterligare 2-3 minuter tills löken blir mjuk och doftande.
- Sprinkla tacokryddan över färsblandningen och rör väl för att kryddan ska blandas in jämnt. Stek i 1 minut.
- Häll i den burk krossade tomater och nötbuljong. Låt soppan sjuda på låg värme i 10-15 minuter.
- Skölj och dränera bönorna från burken och tillsätt dem till grytan tillsammans med den hackade röda paprika. Koka vidare i 5 minuter.
- Smaka av soppan och justera med salt och svartpeppar efter behag. Rör in creme fraiche för en krämigare konsistens.
- Servera soppan i djupa skålar och toppa med riven cheddar, färsk koriander och tortillachips.
Per portion:301 kcal·21 g protein·16 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
