Svamptacos
35
4portioner
Krämiga svamptacos med kantarell och champinjoner i en len tomatsås, serverade i mjuka tortillas med sallad och gräddfil.
Ingredienser
BytTa bort
400 gkantareller
300 gchampinjoner
1 stgul lök
2 klyftorvitlök
2 msksmör
1 msktomatpuré
2 dlgrädde
1 krmsalt
1 krmsvartpeppar
8 stmjuka tortillas
1 stliten isbergssallad
2 dlgräddfil
Gör så här
- Rensa och hacka kantarellerna och champinjonerna i mindre bitar. Hacka löken och vitlöken fint.
- Smält smöret i en stor stekpanna och fräs löken och vitlöken på medelvärme tills de är mjuka.
- Tillsätt svampen och stek i 8-10 minuter tills vätskan har avdunstat. Rör i tomatpurén och stek i 2 minuter till.
- Häll i grädden, smaka av med salt och peppar och låt såsen sjuda i några minuter tills den är krämig.
- Värm tortillorna enligt anvisningarna på förpackningen.
- Strimla salladen. Fördela svampsåsen på tortillorna och toppa med gräddfil och sallad.
- Servera genast medan tortillorna är varma.
Svamptacos
35·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
400 gkantareller
300 gchampinjoner
1 stgul lök
2 klyftorvitlök
2 msksmör
1 msktomatpuré
2 dlgrädde
1 krmsalt
1 krmsvartpeppar
8 stmjuka tortillas
1 stliten isbergssallad
2 dlgräddfil
Gör så här
- Rensa och hacka kantarellerna och champinjonerna i mindre bitar. Hacka löken och vitlöken fint.
- Smält smöret i en stor stekpanna och fräs löken och vitlöken på medelvärme tills de är mjuka.
- Tillsätt svampen och stek i 8-10 minuter tills vätskan har avdunstat. Rör i tomatpurén och stek i 2 minuter till.
- Häll i grädden, smaka av med salt och peppar och låt såsen sjuda i några minuter tills den är krämig.
- Värm tortillorna enligt anvisningarna på förpackningen.
- Strimla salladen. Fördela svampsåsen på tortillorna och toppa med gräddfil och sallad.
- Servera genast medan tortillorna är varma.
Per portion:197 kcal·7 g protein·13 g kolh.·13 g fett
Inga betyg än
Krämiga svamptacos med kantarell och champinjoner i en len tomatsås, serverade i mjuka tortillas med sallad och gräddfil.
