Kålpudding med gräddsås
75
4portioner
Kålpudding med gräddsås — klar på cirka 60 minuter. Ugnsbakad vitkål med kryddig nötfärs under gyllene yta, serverad med gräddsås till 4 portioner. Klassisk svensk husman som passar både vardag och söndagsmiddag.
Ingredienser
BytTa bort
1 stvitkålshuvud (ca 1 kg)
500 gnötfärs
1 stgul lök
2 dlkokt ris
2 dlmjölk
1ägg
2 msksirap
2 msksmör
2 dlmatlagningsgrädde
1 msksoja
efter smaksalt, peppar
lingonsylt till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Strimla kålen och fräs i smör med sirap tills den mjuknar och får färg.
- Hacka lök. Blanda färs, lök, ris, mjölk, ägg, salt och peppar.
- Varva kål och färsblandning i en smord form. Avsluta med kål. Baka ca 40–45 min.
- Värm grädde med soja till sås. Servera puddingen med gräddsås och lingon.
Kålpudding med gräddsås
75·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 stvitkålshuvud (ca 1 kg)
500 gnötfärs
1 stgul lök
2 dlkokt ris
2 dlmjölk
1ägg
2 msksirap
2 msksmör
2 dlmatlagningsgrädde
1 msksoja
efter smaksalt, peppar
lingonsylt till servering
Gör så här
- Sätt ugnen på 200°C. Strimla kålen och fräs i smör med sirap tills den mjuknar och får färg.
- Hacka lök. Blanda färs, lök, ris, mjölk, ägg, salt och peppar.
- Varva kål och färsblandning i en smord form. Avsluta med kål. Baka ca 40–45 min.
- Värm grädde med soja till sås. Servera puddingen med gräddsås och lingon.
Per portion:428 kcal·29 g protein·24 g kolh.·24 g fett
Inga betyg än
Kålpudding med gräddsås — klar på cirka 60 minuter. Ugnsbakad vitkål med kryddig nötfärs under gyllene yta, serverad med gräddsås till 4 portioner. Klassisk svensk husman som passar både vardag och söndagsmiddag.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Köttklassiker