Köttbullar med miso och sesam
30
4portioner
Klassiska svenska köttbullar med en asiatisk twist av miso, sesamolja och soja, toppade med sesamfrön och salladslök.
Ingredienser
BytTa bort
1 dlströbröd
1 dlmjölk
500 gblandfärs
1 stägg
1 tsksalt
1 mskljus miso
1 msksesamolja
2 msksoja
smör eller olja till stekning
sesamfrön till garnering
färsk salladslök till garnering
Gör så här
- Rör ihop ströbröd och mjölk i en stor bunke och låt svälla i 5 minuter.
- Tillsätt blandfärs, ägg, salt, miso, sesamolja och soja i bunken.
- Blanda smeten väl med händerna eller en gaffel tills allt är jämnt fördelat.
- Forma smeten till köttbullar, cirka 3 cm i diameter, med fuktade händer.
- Hetta upp smör eller olja i en stekpanna på medelvärme.
- Stek köttbullarna i omgångar i 8-10 minuter tills de är genomstekta och fint bryna på alla sidor.
- Finhacka salladslöken.
- Lägg upp köttbullarna på ett fat, strö över sesamfrön och salladslök och servera genast.
Köttbullar med miso och sesam
30·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 dlströbröd
1 dlmjölk
500 gblandfärs
1 stägg
1 tsksalt
1 mskljus miso
1 msksesamolja
2 msksoja
smör eller olja till stekning
sesamfrön till garnering
färsk salladslök till garnering
Gör så här
- Rör ihop ströbröd och mjölk i en stor bunke och låt svälla i 5 minuter.
- Tillsätt blandfärs, ägg, salt, miso, sesamolja och soja i bunken.
- Blanda smeten väl med händerna eller en gaffel tills allt är jämnt fördelat.
- Forma smeten till köttbullar, cirka 3 cm i diameter, med fuktade händer.
- Hetta upp smör eller olja i en stekpanna på medelvärme.
- Stek köttbullarna i omgångar i 8-10 minuter tills de är genomstekta och fint bryna på alla sidor.
- Finhacka salladslöken.
- Lägg upp köttbullarna på ett fat, strö över sesamfrön och salladslök och servera genast.
Per portion:260 kcal·30 g protein·8 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
Klassiska svenska köttbullar med en asiatisk twist av miso, sesamolja och soja, toppade med sesamfrön och salladslök.
