Mamoul (Eid-kex)
45
24portioner
Smulig, smördeg-lik kaka som traditionellt bakas till Eid, gjord på mannagryn och smör och pudrad med florsocker.
Ingredienser
BytTa bort
300 gvanligt mjöl
200 gmannagryn
25 gsolrosolja
250 gosaltat smör
1/2 dlmjölk
60 gflorsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Blanda mjölet och mannagrynen i en stor bunke.
- Smält smöret och blanda ner det tillsammans med solrosoljan i mjölblandningen så att degen blir jämn.
- Tillsätt mjölken lite i taget och arbeta ihop till en smulig men sammanhållen deg.
- Låt degen vila i cirka 30 minuter i rumstemperatur.
- Forma degen till små runda kakor, cirka 3 cm i diameter, och lägg dem med mellanrum på plåten.
- Grädda i mitten av ugnen i 15-18 minuter tills kakorna är ljust guldfärgade men fortfarande mjuka i mitten.
- Låt kakorna svalna helt på plåten innan de flyttas, de är sköra när de är varma.
- Sikta florsocker över de svalnade kakorna och servera.
Mamoul (Eid-kex)
45·
24portioner
Ingredienser
BytTa bort
300 gvanligt mjöl
200 gmannagryn
25 gsolrosolja
250 gosaltat smör
1/2 dlmjölk
60 gflorsocker
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader och klä en plåt med bakplåtspapper.
- Blanda mjölet och mannagrynen i en stor bunke.
- Smält smöret och blanda ner det tillsammans med solrosoljan i mjölblandningen så att degen blir jämn.
- Tillsätt mjölken lite i taget och arbeta ihop till en smulig men sammanhållen deg.
- Låt degen vila i cirka 30 minuter i rumstemperatur.
- Forma degen till små runda kakor, cirka 3 cm i diameter, och lägg dem med mellanrum på plåten.
- Grädda i mitten av ugnen i 15-18 minuter tills kakorna är ljust guldfärgade men fortfarande mjuka i mitten.
- Låt kakorna svalna helt på plåten innan de flyttas, de är sköra när de är varma.
- Sikta florsocker över de svalnade kakorna och servera.
Per portion:68 kcal·1 g protein·7 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
Smulig, smördeg-lik kaka som traditionellt bakas till Eid, gjord på mannagryn och smör och pudrad med florsocker.
