Ezme
20 min
4portioner
En turkisk, finhackad tomatsallad med paprika, chili och pul biber, syrad med granatäppelsirap och sumak.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
3 sttomat, stora
1 ströd paprika, medelstor
1 stgrön chili, medelstor
1 stlök, liten
2 klyftorvitlök, finhackad
25 gpersilja
2 mskröd paprikapasta
1 msktomatpuré
2 mskgranatäppelsirap
1 mskpul biber
2 tsksumak
1 msktorkad mynta
6 clkallpressad olivolja
efter smaksalt
Gör så här
- Skär tomaterna, den röda paprikan, chilin och löken i mycket små tärningar.
- Finhacka vitlöken och persiljan.
- Lägg tomat, paprika, chili, lök, vitlök och persilja i en stor skål.
- Tillsätt röd paprikapasta, tomatpuré, granatäppelsirap, pul biber, sumak och torkad mynta.
- Häll i olivoljan och blanda alltihop väl.
- Smaka av med salt och låt salladen dra i minst 10 minuter i rumstemperatur innan servering så att smakerna hinner sätta sig.
- Servera ezmen som tillbehör till grillat kött eller med bröd.
Ezme
20 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
3 sttomat, stora
1 ströd paprika, medelstor
1 stgrön chili, medelstor
1 stlök, liten
2 klyftorvitlök, finhackad
25 gpersilja
2 mskröd paprikapasta
1 msktomatpuré
2 mskgranatäppelsirap
1 mskpul biber
2 tsksumak
1 msktorkad mynta
6 clkallpressad olivolja
efter smaksalt
Gör så här
- Skär tomaterna, den röda paprikan, chilin och löken i mycket små tärningar.
- Finhacka vitlöken och persiljan.
- Lägg tomat, paprika, chili, lök, vitlök och persilja i en stor skål.
- Tillsätt röd paprikapasta, tomatpuré, granatäppelsirap, pul biber, sumak och torkad mynta.
- Häll i olivoljan och blanda alltihop väl.
- Smaka av med salt och låt salladen dra i minst 10 minuter i rumstemperatur innan servering så att smakerna hinner sätta sig.
- Servera ezmen som tillbehör till grillat kött eller med bröd.
Per portion:219 kcal·3 g protein·18 g kolh.·15 g fett
Inga betyg än
En turkisk, finhackad tomatsallad med paprika, chili och pul biber, syrad med granatäppelsirap och sumak.
