Algerisk flafla (paprikasallad)
15 min
4portioner
En enkel algerisk paprikasallad med rostad grön paprika, tomat och vitlök, smaksatt med olivolja och röd lök.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
3 stgrön paprika
1 mskolivolja
1 mskröd lök, hackad
1 klyftavitlök, skalad och krossad
efter smaksalt
efter smakpeppar
1 stplommontomat, tärnad
Gör så här
- Grilla eller rosta paprikorna direkt över lågan eller under ugnens grillelement tills skalet blir svart och blåsigt på alla sidor.
- Lägg de rostade paprikorna i en plastpåse eller täck dem med plastfolie och låt dem svalna i 10 minuter så att skalet lossnar lättare.
- Skala paprikorna, ta bort kärnhus och kärnor, och skär köttet i strimlor eller mindre bitar.
- Lägg paprikan i en skål tillsammans med olivolja, röd lök och vitlök.
- Smaka av med salt och peppar.
- Vänd ner den tärnade plommontomaten försiktigt.
- Låt salladen dra i rumstemperatur i några minuter så att smakerna får sätta sig innan servering.
- Servera flaflan som förrätt eller tillbehör, gärna med bröd.
Algerisk flafla (paprikasallad)
15 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
3 stgrön paprika
1 mskolivolja
1 mskröd lök, hackad
1 klyftavitlök, skalad och krossad
efter smaksalt
efter smakpeppar
1 stplommontomat, tärnad
Gör så här
- Grilla eller rosta paprikorna direkt över lågan eller under ugnens grillelement tills skalet blir svart och blåsigt på alla sidor.
- Lägg de rostade paprikorna i en plastpåse eller täck dem med plastfolie och låt dem svalna i 10 minuter så att skalet lossnar lättare.
- Skala paprikorna, ta bort kärnhus och kärnor, och skär köttet i strimlor eller mindre bitar.
- Lägg paprikan i en skål tillsammans med olivolja, röd lök och vitlök.
- Smaka av med salt och peppar.
- Vänd ner den tärnade plommontomaten försiktigt.
- Låt salladen dra i rumstemperatur i några minuter så att smakerna får sätta sig innan servering.
- Servera flaflan som förrätt eller tillbehör, gärna med bröd.
Per portion:76 kcal·2 g protein·8 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
En enkel algerisk paprikasallad med rostad grön paprika, tomat och vitlök, smaksatt med olivolja och röd lök.
