Poulet Roti a l'Algerienne (Algerisk stekt kyckling)
75
4portioner
Hel kyckling ugnsstekt med en fyllig marinad på olivolja, vitlök, dijonsenap och balsamvinäger, kryddad med cayennepeppar.
Ingredienser
BytTa bort
1 stkyckling
5 mskolivolja
1 stlök, hackad
3 klyftavitlök, krossad
2 mskbalsamvinäger
1 mskdijonsenap
2 1/2 dlvatten
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
efter smakcayennepeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda olivolja, vitlök, balsamvinäger och dijonsenap i en skål till en marinad.
- Krydda marinaden med salt, svartpeppar och cayennepeppar efter smak.
- Gnid in kycklingen med marinaden både utanpå och inuti kroppshålan.
- Lägg den hackade löken i botten på en ugnsform och placera kycklingen ovanpå.
- Häll vattnet i formen runt kycklingen.
- Stek kycklingen i ugnen i cirka 60 minuter tills den är genomstekt och skinnet är gyllenbrunt, och bevattna den med skyn ett par gånger under stekningen.
- Ta ut kycklingen och låt den vila i 10 minuter innan den skärs upp.
- Servera kycklingen med skyn från formen.
Poulet Roti a l'Algerienne (Algerisk stekt kyckling)
75·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 stkyckling
5 mskolivolja
1 stlök, hackad
3 klyftavitlök, krossad
2 mskbalsamvinäger
1 mskdijonsenap
2 1/2 dlvatten
efter smaksalt
efter smaksvartpeppar
efter smakcayennepeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda olivolja, vitlök, balsamvinäger och dijonsenap i en skål till en marinad.
- Krydda marinaden med salt, svartpeppar och cayennepeppar efter smak.
- Gnid in kycklingen med marinaden både utanpå och inuti kroppshålan.
- Lägg den hackade löken i botten på en ugnsform och placera kycklingen ovanpå.
- Häll vattnet i formen runt kycklingen.
- Stek kycklingen i ugnen i cirka 60 minuter tills den är genomstekt och skinnet är gyllenbrunt, och bevattna den med skyn ett par gånger under stekningen.
- Ta ut kycklingen och låt den vila i 10 minuter innan den skärs upp.
- Servera kycklingen med skyn från formen.
Per portion:253 kcal·23 g protein·2 g kolh.·17 g fett
Inga betyg än
Hel kyckling ugnsstekt med en fyllig marinad på olivolja, vitlök, dijonsenap och balsamvinäger, kryddad med cayennepeppar.
