Stekt falukorv med stuvade makaroner
30 min
4portioner
Stekt falukorv med krämiga stuvade makaroner i ostsås smaksatt med muskot. En klassisk svensk vardagsrätt som är klar på en halvtimme.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
600 gfalukorv
1 msksmör till stekning
Makaroner
400 gmakaroner
7 dlmjölk
2 msksmör
2 mskvetemjöl
1 dlriven ost
efter smaksalt
efter smakpeppar
efter smakmuskot
Gör så här
- Koka makaronerna i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen men ett par minuter kortare. Häll av.
- Smält 2 msk smör i en kastrull på medelvärme och vispa ner mjölet. Låt fräsa under omrörning i 1 minut.
- Häll på mjölken lite i taget under vispning. Låt såsen sjuda under omrörning i 3 till 5 minuter tills den tjocknat.
- Rör ner osten och smaka av med salt, peppar och muskot.
- Vänd ner makaronerna i såsen och låt dem bli genomvarma på svag värme.
- Skiva falukorven och stek skivorna i smör i en stekpanna på medelvärme i 2 till 3 minuter per sida tills de är gyllenbruna.
- Servera de stuvade makaronerna med den stekta falukorven.
Stekt falukorv med stuvade makaroner
30 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
600 gfalukorv
1 msksmör till stekning
Makaroner
400 gmakaroner
7 dlmjölk
2 msksmör
2 mskvetemjöl
1 dlriven ost
efter smaksalt
efter smakpeppar
efter smakmuskot
Gör så här
- Koka makaronerna i saltat vatten enligt anvisningen på förpackningen men ett par minuter kortare. Häll av.
- Smält 2 msk smör i en kastrull på medelvärme och vispa ner mjölet. Låt fräsa under omrörning i 1 minut.
- Häll på mjölken lite i taget under vispning. Låt såsen sjuda under omrörning i 3 till 5 minuter tills den tjocknat.
- Rör ner osten och smaka av med salt, peppar och muskot.
- Vänd ner makaronerna i såsen och låt dem bli genomvarma på svag värme.
- Skiva falukorven och stek skivorna i smör i en stekpanna på medelvärme i 2 till 3 minuter per sida tills de är gyllenbruna.
- Servera de stuvade makaronerna med den stekta falukorven.
Per portion:1035 kcal·39 g protein·87 g kolh.·59 g fett
Inga betyg än
Stekt falukorv med krämiga stuvade makaroner i ostsås smaksatt med muskot. En klassisk svensk vardagsrätt som är klar på en halvtimme.
