Matar Paneer
35
4portioner
En krämig indisk gryta med paneerost och gröna ärtor i en kryddig tomatsås, smaksatt med gurkmeja, spiskummin och koriander.
Ingredienser
BytTa bort
1 msksolrosolja
225 gpaneer, tärnad
2 stingefära, riven
1 tskspiskummin
1 tskgurkmeja
1 tskmalen koriander
1 stgrön chili, finhackad
4 sttomater, stora, hackade
150 ggröna ärtor
1 tskgaram masala
efter smaksalt
färsk koriander till garnering
naanbröd till servering
Gör så här
- Hetta upp solrosoljan i en stekpanna eller gryta på medelvärme.
- Stek paneerten några minuter tills den fått lite färg på ytan, lyft sedan ur och lägg åt sidan.
- Fräs den rivna ingefäran, spiskumminen, gurkmejan, den malda koriandern och den finhackade chilin i samma panna i någon minut tills det doftar.
- Tillsätt de hackade tomaterna och låt puttra på medelvärme i 8 till 10 minuter tills såsen tjocknat och tomaterna fallit sönder.
- Rör ner de gröna ärtorna och låt sjuda i 3 till 4 minuter.
- Lägg tillbaka paneerten i grytan tillsammans med garam masalan, smaka av med salt och låt allt bli varmt genom, 2 till 3 minuter.
- Garnera med färsk koriander och servera med naanbröd.
Matar Paneer
35·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 msksolrosolja
225 gpaneer, tärnad
2 stingefära, riven
1 tskspiskummin
1 tskgurkmeja
1 tskmalen koriander
1 stgrön chili, finhackad
4 sttomater, stora, hackade
150 ggröna ärtor
1 tskgaram masala
efter smaksalt
färsk koriander till garnering
naanbröd till servering
Gör så här
- Hetta upp solrosoljan i en stekpanna eller gryta på medelvärme.
- Stek paneerten några minuter tills den fått lite färg på ytan, lyft sedan ur och lägg åt sidan.
- Fräs den rivna ingefäran, spiskumminen, gurkmejan, den malda koriandern och den finhackade chilin i samma panna i någon minut tills det doftar.
- Tillsätt de hackade tomaterna och låt puttra på medelvärme i 8 till 10 minuter tills såsen tjocknat och tomaterna fallit sönder.
- Rör ner de gröna ärtorna och låt sjuda i 3 till 4 minuter.
- Lägg tillbaka paneerten i grytan tillsammans med garam masalan, smaka av med salt och låt allt bli varmt genom, 2 till 3 minuter.
- Garnera med färsk koriander och servera med naanbröd.
Per portion:114 kcal·8 g protein·7 g kolh.·6 g fett
Inga betyg än
En krämig indisk gryta med paneerost och gröna ärtor i en kryddig tomatsås, smaksatt med gurkmeja, spiskummin och koriander.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Vegetariskt