Vietnamesiska grönsakspaket
35 min
2portioner
Fräscha rispapperspaket fyllda med kyckling, risnudlar och krispiga grönsaker, serverade med en syrlig dipp av fisksås och lime.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
100 grispapper
50 grisnudlar
1 stkycklingbröst
1 stmorot, skivad
1 stgurka, skivad
1 ströd paprika, skivad
1 ströd chili, skivad
sallad
koriander
mynta
4 mskfisksås
2 mskrisvinäger
1/2 stlime, saften
efter smaksalt
Gör så här
- Koka kycklingbröstet i saltat vatten tills det är genomkokt, cirka 15-20 minuter. Låt svalna och skär i tunna strimlor.
- Koka risnudlarna enligt förpackningens anvisningar. Häll av och låt dem kallna.
- Blanda fisksås, risvinäger och limesaft i en liten skål till en dippsås.
- Blötlägg ett rispapper i varmt vatten i cirka 30 sekunder tills det är mjukt och böjligt.
- Lägg rispapperet på arbetsbänken och fyll det med sallad, risnudlar, kycklingstrimlor, morot, gurka, paprika, chili, koriander och mynta.
- Vik in sidorna och rulla ihop rispapperet tätt till ett paket. Upprepa med resten av rispapperen och fyllningen.
- Servera sommarrullarna tillsammans med dippsåsen.
Vietnamesiska grönsakspaket
35 min·
2portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
100 grispapper
50 grisnudlar
1 stkycklingbröst
1 stmorot, skivad
1 stgurka, skivad
1 ströd paprika, skivad
1 ströd chili, skivad
sallad
koriander
mynta
4 mskfisksås
2 mskrisvinäger
1/2 stlime, saften
efter smaksalt
Gör så här
- Koka kycklingbröstet i saltat vatten tills det är genomkokt, cirka 15-20 minuter. Låt svalna och skär i tunna strimlor.
- Koka risnudlarna enligt förpackningens anvisningar. Häll av och låt dem kallna.
- Blanda fisksås, risvinäger och limesaft i en liten skål till en dippsås.
- Blötlägg ett rispapper i varmt vatten i cirka 30 sekunder tills det är mjukt och böjligt.
- Lägg rispapperet på arbetsbänken och fyll det med sallad, risnudlar, kycklingstrimlor, morot, gurka, paprika, chili, koriander och mynta.
- Vik in sidorna och rulla ihop rispapperet tätt till ett paket. Upprepa med resten av rispapperen och fyllningen.
- Servera sommarrullarna tillsammans med dippsåsen.
Per portion:461 kcal·26 g protein·78 g kolh.·5 g fett
Inga betyg än
Fräscha rispapperspaket fyllda med kyckling, risnudlar och krispiga grönsaker, serverade med en syrlig dipp av fisksås och lime.
