Vietnamesiska grönsakspaket
35
2portioner
Fräscha rispapperspaket fyllda med kyckling, risnudlar och krispiga grönsaker, serverade med en syrlig dipp av fisksås och lime.
Ingredienser
BytTa bort
100 grispapper
50 grisnudlar
1 stkycklingbröst
1 stmorot, skivad
1 stgurka, skivad
1 ströd paprika, skivad
1 ströd chili, skivad
sallad
koriander
mynta
4 mskfisksås
2 mskrisvinäger
1/2 stlime, saften
efter smaksalt
Gör så här
- Koka kycklingbröstet i saltat vatten tills det är genomkokt, cirka 15-20 minuter. Låt svalna och skär i tunna strimlor.
- Koka risnudlarna enligt förpackningens anvisningar. Häll av och låt dem kallna.
- Blanda fisksås, risvinäger och limesaft i en liten skål till en dippsås.
- Blötlägg ett rispapper i varmt vatten i cirka 30 sekunder tills det är mjukt och böjligt.
- Lägg rispapperet på arbetsbänken och fyll det med sallad, risnudlar, kycklingstrimlor, morot, gurka, paprika, chili, koriander och mynta.
- Vik in sidorna och rulla ihop rispapperet tätt till ett paket. Upprepa med resten av rispapperen och fyllningen.
- Servera sommarrullarna tillsammans med dippsåsen.
Vietnamesiska grönsakspaket
35·
2portioner
Ingredienser
BytTa bort
100 grispapper
50 grisnudlar
1 stkycklingbröst
1 stmorot, skivad
1 stgurka, skivad
1 ströd paprika, skivad
1 ströd chili, skivad
sallad
koriander
mynta
4 mskfisksås
2 mskrisvinäger
1/2 stlime, saften
efter smaksalt
Gör så här
- Koka kycklingbröstet i saltat vatten tills det är genomkokt, cirka 15-20 minuter. Låt svalna och skär i tunna strimlor.
- Koka risnudlarna enligt förpackningens anvisningar. Häll av och låt dem kallna.
- Blanda fisksås, risvinäger och limesaft i en liten skål till en dippsås.
- Blötlägg ett rispapper i varmt vatten i cirka 30 sekunder tills det är mjukt och böjligt.
- Lägg rispapperet på arbetsbänken och fyll det med sallad, risnudlar, kycklingstrimlor, morot, gurka, paprika, chili, koriander och mynta.
- Vik in sidorna och rulla ihop rispapperet tätt till ett paket. Upprepa med resten av rispapperen och fyllningen.
- Servera sommarrullarna tillsammans med dippsåsen.
Per portion:216 kcal·19 g protein·26 g kolh.·4 g fett
Inga betyg än
Fräscha rispapperspaket fyllda med kyckling, risnudlar och krispiga grönsaker, serverade med en syrlig dipp av fisksås och lime.
