Enkel pumpapaj med sköldpadda
45
4portioner
En krämig pumpapaj med knaprig kexbotten, toppad med vispad grädde, karamellsås och pekannötter. Perfekt att göra i förväg och kyla innan servering.
Ingredienser
BytTa bort
Botten
1 paketchokladsmörgåskex
0,8 dlsmör
Fyllningen
1,2 dltjock vispgrädde
2 msksocker
6,2 gvaniljpudding
2,4 dlmjölk
2,4 dlpumpapuré
1/2 tskkanel
Till servering
2 mskkaramellsås
2 mskpekannötter
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa grädde och socker i en stor bunke eller i en köksassistent tills det bildas fasta toppar. Ställ åt sidan.
- Mixa kexen och smöret i en matberedare tills det blir fint smulat. Tryck ut smulblandningen i en pajform på 23 cm.
- Grädda pajskalet i 10 minuter. Låt svalna.
- Blanda vaniljpudding, pumpapuré, mjölk och kanel i en stor bunke tills det är väl kombinerat.
- Vänd ner hälften av den vispade grädden i pumpablandningen och häll den i det svalnade pajskalet.
- Toppa pajen med resten av den vispade grädden, ringla över karamellsås och strö över pekannötterna.
- Kyl pajen i minst 1 timme, gärna över natten, innan servering.
Enkel pumpapaj med sköldpadda
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Botten
1 paketchokladsmörgåskex
0,8 dlsmör
Fyllningen
1,2 dltjock vispgrädde
2 msksocker
6,2 gvaniljpudding
2,4 dlmjölk
2,4 dlpumpapuré
1/2 tskkanel
Till servering
2 mskkaramellsås
2 mskpekannötter
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa grädde och socker i en stor bunke eller i en köksassistent tills det bildas fasta toppar. Ställ åt sidan.
- Mixa kexen och smöret i en matberedare tills det blir fint smulat. Tryck ut smulblandningen i en pajform på 23 cm.
- Grädda pajskalet i 10 minuter. Låt svalna.
- Blanda vaniljpudding, pumpapuré, mjölk och kanel i en stor bunke tills det är väl kombinerat.
- Vänd ner hälften av den vispade grädden i pumpablandningen och häll den i det svalnade pajskalet.
- Toppa pajen med resten av den vispade grädden, ringla över karamellsås och strö över pekannötterna.
- Kyl pajen i minst 1 timme, gärna över natten, innan servering.
Per portion:292 kcal·5 g protein·23 g kolh.·20 g fett
Inga betyg än
En krämig pumpapaj med knaprig kexbotten, toppad med vispad grädde, karamellsås och pekannötter. Perfekt att göra i förväg och kyla innan servering.
