Äppelpaj med salt karamell och vaniljglass
50
4portioner
Klassisk äppelpaj med kanelsötade äpplen, hemgjord salt karamellsås och en klick vaniljglass.
Ingredienser
BytTa bort
Äppelfyllningen
6 stäpplen, skivade
1 dlsocker
1 mskcitronjuice
1 tskkanel
Pajen
1 stfärdig pajdeg (eller hemmagjord)
Den salta karamellsåsen
1 dlsocker
50 gsmör
1/2 dlgrädde
1/2 tskflingsalt
Till servering
vaniljglass
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda äppelskivorna med socker, citronjuice och kanel i en skål så att äpplena täcks jämnt.
- Klä en pajform med pajdegen och tryck ut den mot kanterna.
- Fyll pajskalet med äppelblandningen och jämna till ytan.
- Grädda pajen i ugnen i 35 till 40 minuter tills äpplena är mjuka och degen gyllenbrun.
- Smält sockret i en kastrull på medelvärme utan omrörning tills det får en gyllenbrun karamellfärg.
- Rör ner smöret i karamellen och vispa tills det smält och blandningen är jämn.
- Häll i grädden under omrörning och låt såsen sjuda i någon minut tills den är slät och krämig.
- Rör ner flingsaltet i karamellsåsen och låt den svalna något innan servering.
- Servera den varma äppelpajen med en klick vaniljglass och ringlad salt karamellsås.
Äppelpaj med salt karamell och vaniljglass
50·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Äppelfyllningen
6 stäpplen, skivade
1 dlsocker
1 mskcitronjuice
1 tskkanel
Pajen
1 stfärdig pajdeg (eller hemmagjord)
Den salta karamellsåsen
1 dlsocker
50 gsmör
1/2 dlgrädde
1/2 tskflingsalt
Till servering
vaniljglass
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Blanda äppelskivorna med socker, citronjuice och kanel i en skål så att äpplena täcks jämnt.
- Klä en pajform med pajdegen och tryck ut den mot kanterna.
- Fyll pajskalet med äppelblandningen och jämna till ytan.
- Grädda pajen i ugnen i 35 till 40 minuter tills äpplena är mjuka och degen gyllenbrun.
- Smält sockret i en kastrull på medelvärme utan omrörning tills det får en gyllenbrun karamellfärg.
- Rör ner smöret i karamellen och vispa tills det smält och blandningen är jämn.
- Häll i grädden under omrörning och låt såsen sjuda i någon minut tills den är slät och krämig.
- Rör ner flingsaltet i karamellsåsen och låt den svalna något innan servering.
- Servera den varma äppelpajen med en klick vaniljglass och ringlad salt karamellsås.
Per portion:255 kcal·2 g protein·46 g kolh.·7 g fett
Inga betyg än
Klassisk äppelpaj med kanelsötade äpplen, hemgjord salt karamellsås och en klick vaniljglass.
