Äppelcheesecake i glas med pepparkakssmul
40
4portioner
Äppelcheesecake i glas är en snabb dessert utan ugn där len färskostkräm varvas med smörstekta kanelsäpplen och knaprigt pepparkakssmul. Klar på cirka 25 minuter, ger 4 portioner och passar som höstig efterrätt till helgen eller fredagsmyset.
Ingredienser
BytTa bort
Kanelsäpplen
3syrliga äpplen, gärna Ingrid Marie
25 gsmör
2 mskströsocker
1 tskkanel
1 tskcitronsaft
Cheesecakekräm
200 gfärskost naturell
3/4 dlflorsocker
1 tskvaniljsocker
1 tskcitronsaft
2 dlvispgrädde
Pepparkakssmul
12pepparkakor (cirka 100 g)
25 gsmör
Garnering
4pepparkakor
Gör så här
- Skala och kärna ur äpplena och skär dem i 1 cm stora tärningar.
- Smält smöret i en stekpanna. Stek äpplena med socker och kanel på medelvärme 5 till 6 min tills de är mjuka men fortfarande har form. Rör ner citronsaften och låt svalna.
- Krossa pepparkakorna till smul i en påse med en kavel. Smält smöret och blanda med smulet.
- Vispa färskost, florsocker, vaniljsocker och citronsaft slätt. Vispa grädden till mjuka toppar i en annan skål och vänd ner den i färskosten.
- Varva pepparkakssmul, kräm och äpplen i 4 glas. Upprepa och avsluta med äpplen och lite smul.
- Ställ glasen kallt minst 15 min, eller upp till ett dygn. Toppa med en pepparkaka precis innan servering.
Äppelcheesecake i glas med pepparkakssmul
40·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
Kanelsäpplen
3syrliga äpplen, gärna Ingrid Marie
25 gsmör
2 mskströsocker
1 tskkanel
1 tskcitronsaft
Cheesecakekräm
200 gfärskost naturell
3/4 dlflorsocker
1 tskvaniljsocker
1 tskcitronsaft
2 dlvispgrädde
Pepparkakssmul
12pepparkakor (cirka 100 g)
25 gsmör
Garnering
4pepparkakor
Gör så här
- Skala och kärna ur äpplena och skär dem i 1 cm stora tärningar.
- Smält smöret i en stekpanna. Stek äpplena med socker och kanel på medelvärme 5 till 6 min tills de är mjuka men fortfarande har form. Rör ner citronsaften och låt svalna.
- Krossa pepparkakorna till smul i en påse med en kavel. Smält smöret och blanda med smulet.
- Vispa färskost, florsocker, vaniljsocker och citronsaft slätt. Vispa grädden till mjuka toppar i en annan skål och vänd ner den i färskosten.
- Varva pepparkakssmul, kräm och äpplen i 4 glas. Upprepa och avsluta med äpplen och lite smul.
- Ställ glasen kallt minst 15 min, eller upp till ett dygn. Toppa med en pepparkaka precis innan servering.
Per portion:715 kcal·7 g protein·66 g kolh.·47 g fett
Inga betyg än
Äppelcheesecake i glas är en snabb dessert utan ugn där len färskostkräm varvas med smörstekta kanelsäpplen och knaprigt pepparkakssmul. Klar på cirka 25 minuter, ger 4 portioner och passar som höstig efterrätt till helgen eller fredagsmyset.
