Sås med blåbär och lavendel och glassbägare med ingefärskaka
45
12portioner
Krispiga bägare av smulade ingefärskakor fyllda med glass och toppade med en syrlig sås på blåbär och lavendel. Ett enkelt men festligt sommardessert.
Ingredienser
BytTa bort
Blåbärslavendelsåsen
45 gblåbär
1 tsklavendelknoppar
2 1/2 dlsocker
1 mskmajsstärkelse
2 tskcitronsaft
efter smaksalt
Glassbägarna
35 gingefärspepparkakor
1 stsmör, i en klick
1 1/2 msksocker
efter smaksalt
Till servering
12 stglasskulor
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Blanda blåbär, lavendelknoppar, socker och majsstärkelse i en liten kastrull och koka upp.
- Sänk värmen och låt såsen sjuda i 5 minuter.
- Ta kastrullen från värmen och rör ner citronsaft och salt. Ställ åt sidan.
- Mal ingefärspepparkakorna fint i en matberedare, eller lägg dem i en fryspåse och krossa dem med en kavel.
- Blanda kaksmulorna med smöret, sockret och salt.
- Spraya en muffinsform med bakspray. Fördela cirka 2 msk kaksmulor i varje form och tryck ut smulorna mot botten och kanterna med en liten degskrapa eller ett glas så att det bildas en liten bägare.
- Grädda bägarna i 12 till 15 minuter. Låt dem svalna helt och lyft sedan försiktigt ur dem med fingrarna eller en liten kniv.
- Lägg en glasskula i varje bägare och toppa med blåbärslavendelsåsen. Servera genast.
Sås med blåbär och lavendel och glassbägare med ingefärskaka
45·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
Blåbärslavendelsåsen
45 gblåbär
1 tsklavendelknoppar
2 1/2 dlsocker
1 mskmajsstärkelse
2 tskcitronsaft
efter smaksalt
Glassbägarna
35 gingefärspepparkakor
1 stsmör, i en klick
1 1/2 msksocker
efter smaksalt
Till servering
12 stglasskulor
Gör så här
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Blanda blåbär, lavendelknoppar, socker och majsstärkelse i en liten kastrull och koka upp.
- Sänk värmen och låt såsen sjuda i 5 minuter.
- Ta kastrullen från värmen och rör ner citronsaft och salt. Ställ åt sidan.
- Mal ingefärspepparkakorna fint i en matberedare, eller lägg dem i en fryspåse och krossa dem med en kavel.
- Blanda kaksmulorna med smöret, sockret och salt.
- Spraya en muffinsform med bakspray. Fördela cirka 2 msk kaksmulor i varje form och tryck ut smulorna mot botten och kanterna med en liten degskrapa eller ett glas så att det bildas en liten bägare.
- Grädda bägarna i 12 till 15 minuter. Låt dem svalna helt och lyft sedan försiktigt ur dem med fingrarna eller en liten kniv.
- Lägg en glasskula i varje bägare och toppa med blåbärslavendelsåsen. Servera genast.
Per portion:86 kcal·1 g protein·16 g kolh.·2 g fett
Inga betyg än
Krispiga bägare av smulade ingefärskakor fyllda med glass och toppade med en syrlig sås på blåbär och lavendel. Ett enkelt men festligt sommardessert.
