Pepparkakstiramisu i glas med apelsin och mascarpone
30 min
4portioner
Pepparkakstiramisu i glas är en enkel novemberdessert där pepparkakor doppas i kaffe med apelsin och varvas med fluffig mascarponekräm. Ingen ugn behövs, den görs på cirka 20 minuter plus tid i kylen och räcker till 4 portioner. Perfekt till novent,…
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Mascarponekräm
250 gmascarpone
2 dlvispgrädde
1/2 dlflorsocker
1 tskvaniljsocker
1apelsin, rivet skal
Kaffedopp
1 1/2 dlstarkt bryggkaffe, kallt
1/2 dlfärskpressad apelsinjuice
Montering
20pepparkakor, ca 120 g
1 mskkakao
1apelsin, i klyftor
Gör så här
- Vispa grädden till mjukt skum. Rör mascarponen slät med florsocker, vaniljsocker och rivet apelsinskal och vänd sedan ner grädden.
- Blanda kaffe och apelsinjuice i en djup tallrik.
- Spara 4 pepparkakor till garnering. Bryt resten i bitar och doppa dem snabbt i kaffeblandningen.
- Varva pepparkakor och mascarponekräm i 4 glas, två lager av varje, och avsluta med kräm.
- Låt stå i kylen i minst 2 timmar så att pepparkakorna mjuknar.
- Pudra över kakao, smula över de sparade pepparkakorna och toppa med en apelsinklyfta precis före servering.
Pepparkakstiramisu i glas med apelsin och mascarpone
30 min·
4portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Mascarponekräm
250 gmascarpone
2 dlvispgrädde
1/2 dlflorsocker
1 tskvaniljsocker
1apelsin, rivet skal
Kaffedopp
1 1/2 dlstarkt bryggkaffe, kallt
1/2 dlfärskpressad apelsinjuice
Montering
20pepparkakor, ca 120 g
1 mskkakao
1apelsin, i klyftor
Gör så här
- Vispa grädden till mjukt skum. Rör mascarponen slät med florsocker, vaniljsocker och rivet apelsinskal och vänd sedan ner grädden.
- Blanda kaffe och apelsinjuice i en djup tallrik.
- Spara 4 pepparkakor till garnering. Bryt resten i bitar och doppa dem snabbt i kaffeblandningen.
- Varva pepparkakor och mascarponekräm i 4 glas, två lager av varje, och avsluta med kräm.
- Låt stå i kylen i minst 2 timmar så att pepparkakorna mjuknar.
- Pudra över kakao, smula över de sparade pepparkakorna och toppa med en apelsinklyfta precis före servering.
Per portion:649 kcal·7 g protein·45 g kolh.·49 g fett
Inga betyg än
Pepparkakstiramisu i glas är en enkel novemberdessert där pepparkakor doppas i kaffe med apelsin och varvas med fluffig mascarponekräm. Ingen ugn behövs, den görs på cirka 20 minuter plus tid i kylen och räcker till 4 portioner. Perfekt till novent,…
