Mini Tiramisu (för två 4-tums springformar)
45
4portioner
En liten, elegant tiramisu i miniformat med kaffedränkta ladyfingers, len mascarponekräm och en avslutande dusch kakao. Perfekt när man vill dela en klassisk italiensk dessert i mindre portioner.
Ingredienser
BytTa bort
2 1/2 dlkaffe, kallt
efter smakamaretto att hälla över
225 gmascarpone
1 stäggula
1 mskvaniljextrakt
2 msksocker
1/2 förpgelatin
1 dlvatten
1 förpladyfingers
efter smakkakao till toppning
Gör så här
- Lägg ett lager ladyfingers i botten av springformen så att den mesta ytan täcks. Droppa över kaffe och lite amaretto så att kexen blir mjuka men inte helt genomblöta. Ställ åt sidan.
- Vispa mascarpone, äggula, vaniljextrakt, socker och lite amaretto till en len och luftig kräm.
- Lös upp gelatinet i det heta vattnet och rör om i några minuter tills det är helt upplöst och har svalnat något.
- Blanda ner gelatinblandningen i mascarponekrämen lite i taget under omrörning.
- Häll hälften av krämen över ladyfingers i formen.
- Lägg på ytterligare ett lager ladyfingers, droppa över kaffe och amaretto som tidigare, och bred sedan ut resten av krämen som ett täckande lager överst.
- Ställ formarna i kylen i 3 till 4 timmar, gärna över natten.
- Lossa tiramisun försiktigt ur formarna och sikta kakao över toppen. Dekorera och servera.
Mini Tiramisu (för två 4-tums springformar)
45·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
2 1/2 dlkaffe, kallt
efter smakamaretto att hälla över
225 gmascarpone
1 stäggula
1 mskvaniljextrakt
2 msksocker
1/2 förpgelatin
1 dlvatten
1 förpladyfingers
efter smakkakao till toppning
Gör så här
- Lägg ett lager ladyfingers i botten av springformen så att den mesta ytan täcks. Droppa över kaffe och lite amaretto så att kexen blir mjuka men inte helt genomblöta. Ställ åt sidan.
- Vispa mascarpone, äggula, vaniljextrakt, socker och lite amaretto till en len och luftig kräm.
- Lös upp gelatinet i det heta vattnet och rör om i några minuter tills det är helt upplöst och har svalnat något.
- Blanda ner gelatinblandningen i mascarponekrämen lite i taget under omrörning.
- Häll hälften av krämen över ladyfingers i formen.
- Lägg på ytterligare ett lager ladyfingers, droppa över kaffe och amaretto som tidigare, och bred sedan ut resten av krämen som ett täckande lager överst.
- Ställ formarna i kylen i 3 till 4 timmar, gärna över natten.
- Lossa tiramisun försiktigt ur formarna och sikta kakao över toppen. Dekorera och servera.
Per portion:148 kcal·7 g protein·12 g kolh.·8 g fett
Inga betyg än
En liten, elegant tiramisu i miniformat med kaffedränkta ladyfingers, len mascarponekräm och en avslutande dusch kakao. Perfekt när man vill dela en klassisk italiensk dessert i mindre portioner.
