Pumpapaj- och pekannötspizza med lönnvispgrädde
45 min
10portioner
En snabb efterrätt på pizzabotten med krispiga smörstekta pekannötter, pumpapajsfyllning och kryddor, toppad med lättvispad grädde med lönnsirap.
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Pizzan
2 msksmör
2 mskfarinsocker
1 stpizzabotten
225 gpekannötter
1 1/4 dlpumpapajsfyllning
efter smakpumpapajskrydda
Lönnvispgrädden
2 1/2 dlvispgrädde
2 tsklönnsirap
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Smält hälften av smöret tillsammans med 1 msk farinsocker i en liten stekpanna.
- Bred blandningen på ena sidan av pizzabotten.
- Lägg botten på en plåt och grädda i 3 minuter.
- Smält under tiden resten av smöret och 1 msk farinsocker i stekpannan igen. Tillsätt pekannötterna och rör om. Stek på medelvärme i 2-3 minuter tills nötterna är rostade och täckta av sockret. Ta av från värmen.
- Ta ut botten ur ugnen och bred pumpapajsfyllningen jämnt över den.
- Strö över pumpapajskrydda efter smak.
- Lyft upp pekannötterna ur smörblandningen och strö dem jämnt över pizzan.
- Grädda i ytterligare 7 minuter.
- Vispa under tiden vispgrädden och lönnsirapen med elvisp på hög hastighet tills grädden får fasta toppar. Använd gärna en kall skål och kalla vispar.
- Ta ut pizzan ur ugnen och skär den i 4 bitar.
- Toppa varje bit med en klick lönnvispgrädde och servera.
Pumpapaj- och pekannötspizza med lönnvispgrädde
45 min·
10portioner
Vad dricker man till?
Ingredienser
BytTa bort
Pizzan
2 msksmör
2 mskfarinsocker
1 stpizzabotten
225 gpekannötter
1 1/4 dlpumpapajsfyllning
efter smakpumpapajskrydda
Lönnvispgrädden
2 1/2 dlvispgrädde
2 tsklönnsirap
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Smält hälften av smöret tillsammans med 1 msk farinsocker i en liten stekpanna.
- Bred blandningen på ena sidan av pizzabotten.
- Lägg botten på en plåt och grädda i 3 minuter.
- Smält under tiden resten av smöret och 1 msk farinsocker i stekpannan igen. Tillsätt pekannötterna och rör om. Stek på medelvärme i 2-3 minuter tills nötterna är rostade och täckta av sockret. Ta av från värmen.
- Ta ut botten ur ugnen och bred pumpapajsfyllningen jämnt över den.
- Strö över pumpapajskrydda efter smak.
- Lyft upp pekannötterna ur smörblandningen och strö dem jämnt över pizzan.
- Grädda i ytterligare 7 minuter.
- Vispa under tiden vispgrädden och lönnsirapen med elvisp på hög hastighet tills grädden får fasta toppar. Använd gärna en kall skål och kalla vispar.
- Ta ut pizzan ur ugnen och skär den i 4 bitar.
- Toppa varje bit med en klick lönnvispgrädde och servera.
Per portion:372 kcal·5 g protein·25 g kolh.·28 g fett
Inga betyg än
En snabb efterrätt på pizzabotten med krispiga smörstekta pekannötter, pumpapajsfyllning och kryddor, toppad med lättvispad grädde med lönnsirap.
