Pumpapaj- och pekannötspizza med lönnvispgrädde
45
10portioner
En snabb efterrätt på pizzabotten med krispiga smörstekta pekannötter, pumpapajsfyllning och kryddor, toppad med lättvispad grädde med lönnsirap.
Ingredienser
BytTa bort
Pizzan
2 msksmör
2 mskfarinsocker
1 stpizzabotten
225 gpekannötter
1 1/4 dlpumpapajsfyllning
efter smakpumpapajskrydda
Lönnvispgrädden
2 1/2 dlvispgrädde
2 tsklönnsirap
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Smält hälften av smöret tillsammans med 1 msk farinsocker i en liten stekpanna.
- Bred blandningen på ena sidan av pizzabotten.
- Lägg botten på en plåt och grädda i 3 minuter.
- Smält under tiden resten av smöret och 1 msk farinsocker i stekpannan igen. Tillsätt pekannötterna och rör om. Stek på medelvärme i 2-3 minuter tills nötterna är rostade och täckta av sockret. Ta av från värmen.
- Ta ut botten ur ugnen och bred pumpapajsfyllningen jämnt över den.
- Strö över pumpapajskrydda efter smak.
- Lyft upp pekannötterna ur smörblandningen och strö dem jämnt över pizzan.
- Grädda i ytterligare 7 minuter.
- Vispa under tiden vispgrädden och lönnsirapen med elvisp på hög hastighet tills grädden får fasta toppar. Använd gärna en kall skål och kalla vispar.
- Ta ut pizzan ur ugnen och skär den i 4 bitar.
- Toppa varje bit med en klick lönnvispgrädde och servera.
Pumpapaj- och pekannötspizza med lönnvispgrädde
45·
10portioner
Ingredienser
BytTa bort
Pizzan
2 msksmör
2 mskfarinsocker
1 stpizzabotten
225 gpekannötter
1 1/4 dlpumpapajsfyllning
efter smakpumpapajskrydda
Lönnvispgrädden
2 1/2 dlvispgrädde
2 tsklönnsirap
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Smält hälften av smöret tillsammans med 1 msk farinsocker i en liten stekpanna.
- Bred blandningen på ena sidan av pizzabotten.
- Lägg botten på en plåt och grädda i 3 minuter.
- Smält under tiden resten av smöret och 1 msk farinsocker i stekpannan igen. Tillsätt pekannötterna och rör om. Stek på medelvärme i 2-3 minuter tills nötterna är rostade och täckta av sockret. Ta av från värmen.
- Ta ut botten ur ugnen och bred pumpapajsfyllningen jämnt över den.
- Strö över pumpapajskrydda efter smak.
- Lyft upp pekannötterna ur smörblandningen och strö dem jämnt över pizzan.
- Grädda i ytterligare 7 minuter.
- Vispa under tiden vispgrädden och lönnsirapen med elvisp på hög hastighet tills grädden får fasta toppar. Använd gärna en kall skål och kalla vispar.
- Ta ut pizzan ur ugnen och skär den i 4 bitar.
- Toppa varje bit med en klick lönnvispgrädde och servera.
Per portion:165 kcal·3 g protein·9 g kolh.·13 g fett
Inga betyg än
En snabb efterrätt på pizzabotten med krispiga smörstekta pekannötter, pumpapajsfyllning och kryddor, toppad med lättvispad grädde med lönnsirap.
