Burek
40
4portioner
Krispig pajbakelse på filodeg med en fyllning av köttfärs och lök, ett klassiskt bakverk från Balkan.
Ingredienser
BytTa bort
1 förpfilodeg
150 gnötfärs
150 glök
40 golja
efter smaksalt
efter smakpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Finhacka löken.
- Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna på medelvärme och fräs löken i cirka 3 minuter tills den mjuknat.
- Lägg i nötfärsen och stek under omrörning i 5-6 minuter tills köttet är genomstekt och inte längre rosa.
- Krydda fyllningen med salt och peppar efter smak och låt den svalna något.
- Bred ut filodegen och pensla varje ark med lite av den resterande oljan.
- Lägg en klick av köttfärsfyllningen längs ena kanten av degen och rulla ihop till en lång rulle, eller vik ihop till mindre paket efter önskemål.
- Lägg burekrullarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper och pensla ovansidan med resten av oljan.
- Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter tills bureken är gyllenbrun och krispig.
- Servera bureken varm.
Burek
40·
4portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 förpfilodeg
150 gnötfärs
150 glök
40 golja
efter smaksalt
efter smakpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Finhacka löken.
- Hetta upp hälften av oljan i en stekpanna på medelvärme och fräs löken i cirka 3 minuter tills den mjuknat.
- Lägg i nötfärsen och stek under omrörning i 5-6 minuter tills köttet är genomstekt och inte längre rosa.
- Krydda fyllningen med salt och peppar efter smak och låt den svalna något.
- Bred ut filodegen och pensla varje ark med lite av den resterande oljan.
- Lägg en klick av köttfärsfyllningen längs ena kanten av degen och rulla ihop till en lång rulle, eller vik ihop till mindre paket efter önskemål.
- Lägg burekrullarna på en ugnsplåt med bakplåtspapper och pensla ovansidan med resten av oljan.
- Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter tills bureken är gyllenbrun och krispig.
- Servera bureken varm.
Per portion:168 kcal·8 g protein·7 g kolh.·12 g fett
Inga betyg än
Krispig pajbakelse på filodeg med en fyllning av köttfärs och lök, ett klassiskt bakverk från Balkan.
Fler rätter som den här
Fler recept i kategorin Street food