Ostbörek
60
12portioner
Krispiga knyten av filodeg fyllda med en kryddig blandning av gouda, emmentaler och persilja, gräddade i smör tills gyllenbruna.
Ingredienser
BytTa bort
1 stägg, uppvispat
1 knippepersilja, hackad
2 stvitlöksklyftor, finhackade
1 tskpaprikapulver
170 ggoudaost, riven
170 gemmentalerost, riven
12 stfilodegsblad
3 1/2 dlsmör, smält
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader och klä en ugnsplåt med bakplåtspapper.
- Blanda ägg, persilja, vitlök och paprikapulver i en skål.
- Rör ner goudaost och emmentalerost i blandningen och smaka av med salt och svartpeppar.
- Bred ut ett filodegsblad på arbetsbänken och pensla det med smält smör.
- Lägg en klick ostfyllning i ena hörnet av bladet och vik in filodegen till ett tätt triangulärt knyte.
- Upprepa med resten av filodegsbladen och fyllningen tills allt är använt.
- Lägg börekerna på plåten och pensla dem med resterande smält smör.
- Grädda i ugnen i 20 till 25 minuter tills börekerna är gyllenbruna och krispiga.
- Servera varma.
Ostbörek
60·
12portioner
Ingredienser
BytTa bort
1 stägg, uppvispat
1 knippepersilja, hackad
2 stvitlöksklyftor, finhackade
1 tskpaprikapulver
170 ggoudaost, riven
170 gemmentalerost, riven
12 stfilodegsblad
3 1/2 dlsmör, smält
efter smaksalt och svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader och klä en ugnsplåt med bakplåtspapper.
- Blanda ägg, persilja, vitlök och paprikapulver i en skål.
- Rör ner goudaost och emmentalerost i blandningen och smaka av med salt och svartpeppar.
- Bred ut ett filodegsblad på arbetsbänken och pensla det med smält smör.
- Lägg en klick ostfyllning i ena hörnet av bladet och vik in filodegen till ett tätt triangulärt knyte.
- Upprepa med resten av filodegsbladen och fyllningen tills allt är använt.
- Lägg börekerna på plåten och pensla dem med resterande smält smör.
- Grädda i ugnen i 20 till 25 minuter tills börekerna är gyllenbruna och krispiga.
- Servera varma.
Per portion:264 kcal·8 g protein·4 g kolh.·24 g fett
Inga betyg än
Krispiga knyten av filodeg fyllda med en kryddig blandning av gouda, emmentaler och persilja, gräddade i smör tills gyllenbruna.
